Antena cu creveți

Crevetii este una dintre cele mai populare tipuri de crustacee, este iubit nu numai consumatori, ci și producători: ieftinătate și viteza de creștere au fost pași decisivi spre promovarea acestor blindată în supermarketuri noastre și dulceață de lumină și un gust discret le-au asigurat un loc pe mesele noastre. Pe mai multe feluri de mâncare deosebite cu creveți vor fi discutate mai târziu.

julienne Creveți - Rețetă

În ciuda faptului că cuvântul francez „julienne“, în gastronomie oferă o metodă de tăiere a ingredientelor, le-am copt cu sos de brânză și nimic în rețeta de mai jos - creveți.

ingrediente:

creveți - 300 g;
unt - 2 linguri. linguri;
ceapa (mare) - 1 buc;.
Dulce piper - 1 buc;.
telina - 1 buc;.
ardei iute - după gust;
spanac proaspat (frunza) - 1/2 st;.
arpagic usturoi - 3 buc;.
cremă de brânză - 90 g;
răzuită Gruyere - 1/2 st;.
patrunjel.

preparare

În timp ce temperatura cuptorului ajunge până la 180 de grade, curat creveți și se taie marunt toate legumele. Într-o tigaie, se adauga uleiul si se calesc ceapa pe ea cu ambele tipuri de piper si telina. Când legumele ajung la jumătate, a fost rândul pumn frunze de spanac tocat, cuișoare usturoi pyurirovannyh și un vârf de cuțit de sare generos. Odată verdeață toată umezeala se evaporă, se adaugă creveți, așteptați un minut și scoateți vasul de căldură. Se amestecă conținutul tigaie cu o brânză și trimite-l în cuptor timp de 15 minute. Se serveste cu patrunjel.

Risotto cu creveți - reteta

ingrediente:

Creveți tigru - 6 buc;.
Ulei de măsline - 15 ml;
supa de pui - 1,5 L;
unt - 40 g;
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 5 catei;
Orez arborio - 1 lingura;.
vin alb sec - 120 ml;
parmezan ras - 1 lingura.

preparare

Cojit sezon creveți cu sare de mare și o picătură de ulei de măsline. Într-o cratiță sau o tigaie se topeste untul si passeruem aceasta ceapa si usturoiul, se adaugă și se amestecă boabele de orez. Un minut mai târziu mâncăruri deglaziruem și vin să înceapă să toarne porțiuni de supa de pui, o oală de turnare la un moment până complet absorbit. Rice se amestecă tot timpul. După 15 minute de prăjește creveți și adăugați-le într-un vas cu branza si o mana de patrunjel tocat.

Salata de cald „Cocktail de fructe de mare“ cu creveți

ingrediente:

suc de 3 lămâi verzi;
miere - 3 linguri. linguri;
Usturoi - 1 cățel;
ghimbir ras - un vârf de cuțit;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
creveți - 250 g;
midii - 100 g;
mazăre verde - 1/2 st;.
ridiche - 6-8 buc;.
muguri de fasole - 1/2 st;.
caju, menta - să se hrănească.

preparare

Se fierbe midii. Creveți umplere jumătate din marinata din miere, ulei, ghimbir si suc de lămâie, lăsând cealaltă jumătate pentru realimentare. Fry creveți pe gratar timp de un minut pe fiecare parte. Se amestecă fructe de mare caldă, cu mazăre blanched, varza si felii de ridiche. Se toarnă fel de mâncare cu creveți preparat anterior sos si se decoreaza cu nuci de menta.

Fettuccine cu creveți în sos de tomate crema

fettuccini cu creveți într-un sos cremos

ingrediente:

unt și ulei de măsline - 4 art. linguri;
coniac - 3 linguri. linguri;
vin alb sec - 60 ml;
Tomate - 3 buc;.
Crema - 240 ml;
fettuccine pastă (fiert) - 500 g;
patrunjel si busuioc verde.

preparare

prăji rapid creveți cojit pe amestec de ulei și pus deoparte într-un vas. În loc de crustacee în tigaie trimite albite, decojite si rosii cubulete, umple-le cu alcool și dau să se evapore. Se toarnă crema și se fierbe până când sosul de roșii bucăți nu se dispersează în piure de cartofi. Cel puțin adaugă creveții și fettuccini. Se amestecă și se completează paste cu creveți și roșii verdeață.