Cartofi în franceză - Rețetă

Cartof copt cu crustă aromatică de brânză topită sau gratinat - o adevărată capodoperă culinară, dar o reteta pentru cartofi în limba franceză este destul de simplu. Acest fel de mancare este la fel de popular ca lasagna. Astăzi, există zeci de opțiuni de pe acest fel de mâncare, dar ingredientele de bază și principiile de gătit sunt neschimbate. Categoric nevoie de un cartof mare, soiuri de brânză, ulei vegetal. Este posibil să adăugați carne (bucăți sau tocate), ceapa, rosii, smantana, maioneza. Pregătirea pentru cartofi franceză în cuptor: toate ingredientele sunt stivuite în straturi, iar ultimul strat - este întotdeauna brânză și se coace la foc mediu. Pentru a determina cât de mult vor fi pregătite cartofi în franceză, este necesar să se ia în considerare varietatea de carne: pui suficient timp de 40 de minute și apoi carne de porc în valoare de aproximativ o oră - și numărul de straturi. Cu cat mai multe straturi, cu atât mai mult timpul de coacere.

Cartofi, rețeta de bază franceză

Pentru aceasta reteta foloseste Cotlet de porc sau o porțiune coaste, poate fi de asemenea folosit tăiere.

ingrediente:

• Carne de porc - 400 g;
• cartofi apropiate - 450 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• brânză "Parmezan" - 150 g
• Crema de 20% - 200 g;
• Amestec. „ierburi provensale“ - 1 linguriță;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• sare - dupa gust;

preparare

Carnea vom spăla, vom tăia felii subțiri peste cereale, ca cotletele uøurinflæ Otobaya Ambassador. Curățați cartofii și vom tăia felii subțiri. Nashinkuem inele de ceapa sau inele și jumătate. vasul de copt Smazhem cu ulei vegetal. Aranjarea straturi de jumătate din carne, o jumătate de ceapă, o jumătate de cartof. Se repetă straturile. Se amestecă smântâna cu ierburi și distribuie în jurul valorii de cartofi. cartofi de gătit în franceză va dura aproximativ o oră. Timp de 10 minute, până când fierte vom freca brânză pe o răzătoare grosier si le presara o caserolă.

Cartofi reteta franceză, vegetariană

cartofi Tasty în franceză se întâmplă atunci când adăugați roșii coapte și carnea să fie exclusă. Acest fel de mâncare poate fi preparat în birou, se bucură de ea și cei care au decis să ia o pauză de la consumul de carne.

ingrediente:

• cartofi -500 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• branza de soia - 100 g;
• Tomate - 200 g;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• piper negru - pe vârful unui cuțit;
• Pătrunjel - fascicul.

preparare

cald, imediat cuptorul până la 180 de grade. Forma smazhem ulei vegetal jumătate Peel cartofii și ceapa. Vom tăia toate inelele legume. Sub formă de straturi răspândite: jumătate din cartofi, ceapă, roșii, cartofi rămași. Asezonati cu piper negru, ulei rămase polem și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră va fi. Dorința de a verifica cartofii cu o furculiță. branza de soia vom taie felii subtiri, răspândirea lor pe partea de sus a caserole și depozitați-l în cuptor timp de încă 5-7 minute. Finit stropitul fel de mâncare cu pătrunjel tocat și va oferi fierbinte.

Cartofi cu carne de pui în franceză

Rețetă pentru acest fel de mâncare este diferit de un anumit rafinament, da câteva sfaturi cu privire la modul de a face un cartof în franceză neobișnuit de licitație și aromată.

ingrediente:

• pui - 400 g;
• Cartofi - 4 buc;.
• crema - pahare;
• amestec de condimente „pentru pui“ - linguriță .;
• vin alb - 150 ml;
• Sare - linguriță ;.
• ciuperci - 100 g;
• unt - 1 lingura. lingură;
• patrunjel - 1 buchet;
• brânză "Gruyère" - 100 g

preparare

Pentru a găti cartofii în franceză în cuptor cu carnea de pui va avea nevoie de un pic mai mult timp decât în ​​versiunile anterioare. carne Zamarinuem. Pentru acest pui se spală afară, se usuce și vom taie în fâșii subțiri peste cereale, ușor prisolit, se adaugă condimente și umple-l cu vin alb. Lăsați carnea timp de câteva ore, și apoi îmbinați sosul. Vom tăia ciupercile fin și se prăjește în unt. Curățați cartofii și benzile subțiri și lungi nashinkuem - este mai bine să folosiți o răzătoare specială. smazhem ușor tavă și să înceapă să se stabilească straturi: o jumătate de cartof, jumătate din carne, ciuperci, carne rămase și cartofi. Fiecare strat este ușor prisalivaem. Completați toate crema și trimite-l în cuptor timp de 40-50 minute. Trei brânză pe o răzătoare și le presara cu cartofi noastre gustoase în franceză 5 minute pana cand se inmoaie. Când caserola un pic mai rece, se presara cu patrunjel tocat.

Video :. Cartofi cartofi franceză / franceză

Video: cartofi prajiti la cuptor cu ou retete / cartofi