Carne de porc porkolt

Porkolt denotă tradus din limba maghiară „prăjită“. Aceasta implică o metodă una de carne de gătit. Porkolt - bucătăria maghiară tradițională, carne, preparate cu o mulțime de ceapă. Porkolt poate fi făcută de la orice fel de carne: carne de porc, de vițel, de miel, carne de pasăre și vânat. Vă vom spune cum să gătească un porc porkolt delicios.

Rețetă pentru porkolt de carne de porc din Ungaria

ingrediente:

Carne de porc - 700 g;
dulce boia - 2 linguri. linguri;
ceapa - 3 buc;.
tomate - 3 buc;.
piper - 3 buc;.
Usturoi - 4 catei;
condimente - dupa gust;
ulei vegetal.

preparare

Carnea se spală bine cu apă rece, apoi obsushivayut, proces și se taie în bucăți mari. Acum, curățați becul din coaja, se spală și măruntiți. Dulce piper tăiate în jumătate, se scot semințele, venele din interiorul minei, și shinkuem cuburi mici.

În acest fel de mâncare, avem nevoie, de asemenea, roșiile curățate. Pentru aceasta se toarnă apă clocotită într-o tigaie, este omisă în tomate timp de 20 secunde, apoi îndepărtați cu grijă coaja și carnea tăiată în bucăți destul de mari.

Intr-o tigaie adâncă se încălzească numărul necesar de plante de unt, răspândit la ceapa strivite si se prajeste pana la starea moale. După aceea, se adaugă la aceasta boia dulce și se toarnă puțină apă. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de un timp cu capacul deschis pe un foc slab.

Prin adăugarea de prăjire finală de carne de porc felii, pune sare după gust și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi, estomparea foc, să acopere toate conținutul unui capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute după ce sa răspândit roșiile din carne cubulete, ardei, și a trecut printr-o presă de usturoi. Arunca la gust condimentele, toate se amestecă cu grijă și se fierbe, aducând un fel de mâncare până la făcut. După aceea se descompun porkolt plăcilor de porc portionata și servesc.

Rețetă de carne de porc porkolt multivarka

ingrediente:

Carne de porc - 1,5 kg;
ceapa - 1 buc;.
tomate - 3 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
Crema - 600 ml;
făină;
condimente - gust.

preparare

Ceapă curat, se prăjește în untură în modul „de coacere“ pana se rumeneste. Apoi ia cu atenție ceapa prăjită, căderea de carne feliate adormit și dispozitivul traducerea în modul de „stingere“. Gătit de carne de porc la jumătate, apoi se adaugă fâșiile de ardei gras tocat si rosii proaspete. Timp de 15 minute înainte de a adăuga stors printr-o presă de usturoi, piure cu sare, piper negru măcinat și se amestecă.

Smantana adauga putina faina, amestecati sos telul pentru a evita formarea de noduli, și se toarnă amestecul în carne fiartă cu legume. Dăm vasul se fierbe timp de 10 minute și se opri. Se serveste carne de porc porkolt, se amesteca cu ceapa prajita. Ca un fel de mâncare este cea mai potrivită orez fiert sau doar o felie de pâine de secară. uimitor nostru multivarka carne de porc gata!

Reteta porkolt de porc cu cartofi

ingrediente:

Carne de porc - 1,5 kg;
ceapa - 3 buc;.
rosii - 2 buc;.
cartofi - 2 buc;.

Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare - dupa gust.

preparare

Ceapă shinkuem curată și fină. Prelucrarea cărnii, se taie în cuburi. Într-o passiruem adâncă tigaie în grăsime până ceapa maro auriu, sare, se adauga boia. Apoi, așezați carnea și se fierbe împreună pe căldura slabă, acoperite. În cazul în care carnea este aproape gata, pus printr-o sită de roșii piure, inele de ardei gras felii și cartofi din carne tocată. Continuați să se fierbe până când masa gătită la foc slab.