Alimentele congelate

alimente congelate în fiecare zi este câștigă popularitate și a cererii. Cu toate acestea, există mulți oameni care nu au încredere aceste alimente și simt alimentele congelate dăunătoare și nepotrivit pentru o dieta sanatoasa.

Adevărul despre alimentele congelate

Primul lucru de reținut este că numai congelat legume și fructe Ele sunt un depozit de substante nutritive. Toate celelalte produse alimentare gata congelate salva doar timpul petrecut în bucătărie, dar cuvântul „util“ nu au nimic de a face.

Unii cred în mod greșit că din carne și pește congelat alimente, practic, imposibil de distins pe calitățile nutriționale ale proaspete, iar procesul de congelare omoara toti germenii posibile si bacterii. Contrar credintei populare, bacteriile sunt mult mai sensibile la temperaturi ridicate decât la efectele de frig.

Dacă se consideră produse alimentare congelate gata de fitness pentru o alimentație sănătoasă, ar trebui să fie iluzii realiste, și nu că peștele și produsele din carne proaspătă și congelată diferă numai în termen de valabilitate. Produse din carne congelate conțin adesea potențatori de aromă și aditivi alimentari, acestea sunt umplute cu arome și stabilizatori, arome, și de asemenea conțin sare. Comparați acest lucru cu produsul proaspăt în mod greșit.

produse congelate din pește sunt, de asemenea, departe de a fi de ajutor. Înainte de a deveni înghețate și în contoarele, pește proaspăt este cufundat în mod repetat în apă rece (îmbrăcare). În ciuda faptului că apa din produsele congelate din pește ar trebui să fie mai mică de 4%, unii producători de apă injectat în carcasele, crescând astfel greutatea. Iar soluția injectabilă include adesea coloranți și stabilizatori la pește congelat lung au avut un ambalaj frumos.

Și, deși afirmația privind efectele nocive ale alimentelor congelate nu ar fi foarte cinstit, nici un bine să se aștepte, nu ar trebui să fie tocmai de acestea. Singura excepție - legume și fructe congelate. Dacă depozitate în mod corespunzător, acestea nu își pierd proprietățile lor utile conțin aceleași vitamine și minerale ca și omologii proaspete.