Zahăr din trestie de zahăr - beneficii

Zaharul brun este promovată pe scară largă ca un înlocuitor util pentru dumneavoastră obișnuită. Cu toate acestea, utilizarea de zahăr din trestie în dubiu pentru unii oameni, deoarece valoarea calorică Acesta diferă puțin de valoarea energetică a sfeclei de zahăr mai ieftin.

Utile decât zahărul din trestie?

Conținutul de calorii de zahăr brut din trestie este 377 kcal pe 100 g Acest lucru nu este cu mult mai mică decât calorii obișnuite de sfeclă de zahăr, în care 398 kcal. Prin urmare, este necesar să se dezamăgească pe cei care doresc să piardă în greutate prin consumul de zahăr brun - acesta este, de asemenea, depozitat sub forma de grasime de pe abdomen și coapse. Și, probabil, singurul prejudiciul care este capabil de a provoca zahăr din trestie, dar utilitatea sa este de necontestat.

Deoarece zahărul brun suferă mai puțin de prelucrare decât alb, acesta își păstrează mult mai valoroase substanțe - vitamine și minerale. Tăbăcite sirop de zahăr din trestie dă care acoperă cristale de zahăr. Și este în principal melasă și conține substanțe nutritive.

zahăr din trestie nerafinat conține potasiu (100 mg per 100 g, în timp ce în zahăr rafinat 5 mg), magneziu (în nici zahăr alb la toate) și fier (De 10 ori mai mult decât zahărul rafinat). zahăr din trestie de bogat ca calciu, fosfor, zinc, sodiu, cupru și vitaminele din grupa B.

beneficii de netăgăduit de zahăr din trestie aduce la persoanele care suferă de tulburări ale ficatului și splinei, care de multe ori medicii recomanda „dulce“ dieta. Zahăr brun și ajută la reglarea presiunii, normalizarea metabolismul lipidelor și proteinelor, îmbunătățind eliminarea toxinelor din organism. Datorită conținutului ridicat de cupru, zahăr din trestie este util pentru sistemy.A nervos dacă încă aveți îndoieli cu privire la posibilitatea de zahăr din trestie este util, să ia în considerare faptul că el, spre deosebire de zahăr rafinat, nu denaturează gustul produselor alimentare, și subliniază și îmbunătățește-l. zahăr nerafinat

Cum de a distinge realul din trestia de zahăr fals?

producătorii necinstite au învățat să creeze zahăr brun, oferindu-i caramelizat de zahăr este normal. Utilizarea unui astfel de trestie de zahăr este extrem de discutabilă.

Pentru a evita plata pentru un fals, amintiți-vă cum recunoașterea:

se dizolvă un cub de zahăr în apă, în cazul în care lichidul este vopsit în maro - ați cumpărat un fals, pentru că de zahăr din trestie de calitate nu vopsea de apă;
Se prepară sirop de zahăr și picurare în ea un pic de iod, în cazul în care siropul va dobândi o nuanță albastră - un zahăr din trestie reală, ca tentă de albastru dă amidonul conținut în acesta.