Limba de porc - avantaje și prejudicii

Carne de porc, în ciuda comentarii nutriționiștii și profesioniștilor din domeniul sănătății, mai degrabă contradictorii este una dintre cele mai comune tipuri de carne. Limba porcină face parte din categoria cea mai mare de produse secundare și are un gust excelent al structurii delicate. Mulți oameni iubesc feluri de mâncare cu această delicatesă. Dar aici este util în cazul în care limba de porc și ceea ce este un beneficiu și rău sale, nu toată lumea știe.

Avantaje și prejudicii de limbă de porc

Pentru a afla ce beneficii puteți obține de la limba porcine, trebuie să ia în considerare compoziția sa biochimice și valoarea calorică. În acest produse secundare, precum și în carnea de porc conține o mulțime de substanțe nutritive, minerale si vitamine. În compoziția sa, este al doilea numai la muschiulet, adică carnea din prima categorie.

Acasă decât limba de porc util, acest conținut ridicat de acizi grași nesaturați, care reprezintă mai mult de 5 g la 100 g de produs. Vitamine și minerale compoziție care cuprinde:

• vitamina PP - 4,4 mil;
• vitamina PP (echivalent niacina) - mai mult de 7 mg;
• Vitamina E - aproximativ 1 mg;
• vitaminele B (B1, B2, B6, B9, B12) - mai mare de 0,5 mg
• potasiu - 175-178 mg;
• fosfor - 165 mg;
• Sodiu - 90 mg;
• magneziu - 20 mg;
• Calciu - 10 mg;
• mangan - 0,02 mg;
• cobalt - 3 g.

produs Caloric - 210 kcal la 100 de grame, mult mai mici decât valoarea energetică medie a cărnii de porc - aproximativ 270-280 kcal. Greutatea unei limbi este de aproximativ 300 g

În ciuda compoziției bogate, de multe ori în cantități mari, utilizarea acestui produs prin pot fi dăunătoare. Acesta constă într-o proporție foarte mare de grăsimi (69%) și colesterol (50 mg) care poate perturba sistemul digestiv și afectează negativ vasele. produse din carne de porc abuz nedorite pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului și vezicii biliare.

ar trebui să se acorde o atenție deosebită atunci când cumpără acest produs. Oamenii de știință au descoperit că, în limbajul animalelor acumulat o mulțime de anticorpi, reziduuri de antibiotice și hormoni de creștere. Din acest motiv, cumpărarea limbii de carne de porc, trebuie să fim siguri că producătorii nu sunt abuzate de produse chimice și farmaceutice cu nutriția animalelor.