Tigaie pentru clătite

carnaval este una dintre cele mai preferate ale sarbatorilor slavii, ne-am moștenit de la strămoșii noștri-pagani. Principala tradiție a acestei sărbători este copt clatite, ca simboluri ale soarelui. Și pentru a te familia ta o mulțime de aceste alimente, gazdele necesare în plus față de rețete delicioase și mai mult pan „corectă“.

In magazine oferit acum o mare selecție de tigai de clatite, create special pentru prăjit clătite, iar această diversitate este foarte dificil de a decide ce să cumpere.

În acest articol veți învăța caracteristici ale tigaie pentru clătite, și cum de a alege cele mai bune.

De ce să cumpărați un ciur clătite?

Foarte des se pune întrebarea: de ce cumpara o tigaie separat pentru clatite, în cazul în care există este normal, iar clătitele sunt coapte în fiecare zi? Iar pentru clătitele nu se va lipi, bine prăjită, acestea pot fi rapid și flip cu ușurință. Prin urmare, caracteristicile oricăror tigai de clatite sunt:

mâner lung;
perete gros;
fund neted și gros;
bead mică (1-2 cm).

Este recomandat să selectați o singură tavă clătite sau prăjirea nu este nimic altceva, apoi salvat un strat de ulei permanent, iar prima încercare, atunci va fi „cocoloașe“.

Tipuri de tigăi pentru clătite

specii izolate în primul rând în funcție de materialul de fabricație:

Prajirea tigaie din fonta pentru clatite - a fost mult timp considerat cel mai bun, pentru că datorită încălzirii uniforme, fund gros și o structură poroasă se formează în timp, stratul de ulei, clatite intr-o tigaie afară foarte gustoase. Dezavantajul este considerat a fi o mulțime de greutate și sensibilitate la umiditate (rugina rapid).
aluminiu - foarte ușor, ieftin, dar, de asemenea, pan de scurtă durată.
titan - fier posedă toate proprietățile, cu excepția faptului că prețul mai mare.
Steel-stick (teflon) acoperire - pe o tigaie se poate prăji aproape fără utilizarea de ulei, dar puteți răsturna clatite numai spatula de lemn sau silicon și căldură nu poate fi prea mult.
Cu înveliș ceramic - această tavă clătite este considerat cel mai ecologic pentru mediu.

De asemenea, tigai de clatite vin în diferite forme și mărimi. În plus față de bucătărie standard pentru clătite cu un diametru de 20-25 cm, există modele cu emoticons dimensiuni mici (aproximativ 10 cm în diametru). Ele sunt mai potrivite pentru prăjirea clatite luxuriante drojdie (clătite) și este foarte popular cu copii.

Cum de a alege o tigaie pentru clătite?

După apariția diferitelor tipuri de plăci de gătit, acesta este primul dintre care trebuie să fie respins gazda atunci când aleg feluri de mâncare, de exemplu, este necesar să se ia o fontă sau oțel clătită tigaie cu acoperire non-stick de gătit cu inducție.

Este sigur să fie conștienți de faptul că, atunci când coacere clatite, ridica și coborî pan va avea o mulțime de timp, astfel încât greutatea tigaie și lungimea mânerului său este foarte important. Fier și titan sunt considerate modele de grele, și aluminiu și oțel - lumină.

Dacă aveți de gând să prăji o cantitate mică de clătite o dată pe an la lăsatul secului, vei dori tigaie, din orice metal. Ei bine, în cazul în care o mare și foarte mândru de clătite familia ta, atunci Pan clătită aveți nevoie pentru a alege o tigaie pentru clătite mai solide și rezistente la căldură: fontă sau cu acoperire ceramică.

Ghivece cu mai multe adâncituri (cu zambete, cercuri sau pur și simplu poartă) este foarte convenabil, în care se transformă simultan până la 7 bucăți. clatite mici de aceeași mărime, este aproape imposibil de a face pe o tigaie mare.

Cumpărarea ciur pentru clătite, mai bine o dată pentru a alege un model de scump de bună calitate decât în fiecare an pentru a cumpăra ieftin.

În plus, există vânzări speciale factorii de decizie Pancake electrice pentru prăjit.