Capacele de conserve

Canning - cea mai comuna metoda de recoltare pentru produsele viitoare. Borcanele sigilate sunt păstrate de-a lungul sezonului de iarna, legume fructe, fructe de padure, ciuperci, precum și carne și pește. Salvați casa ta alimente conservate depinde în mare măsură de calitatea capacelor de conserve. Încearcă să înțelegi ce un capac pentru conservare este cel mai bun de a utiliza la domiciliu?

Inițial, selectați criteriile care determină calitatea capacelor:

• Ar trebui să fie ușor de curățat;
• ar trebui să fie inofensive pentru sănătate;
• trebuie să fie simplu de utilizat;
• ar trebui să asigure depozitarea pe termen lung a produsului.

capace metalice

Cel mai adesea, pentru prepararea de preparate interne utilizate capace metalice pentru conserve, prevăzute cu un inel de etanșare din cauciuc să asigure etanșeitate corespunzătoare. Mai întâi de toate capacele din tablă sunt utilizate pentru conservarea produselor perisabile. Trebuie amintit că capacul de metal alb poate fi utilizat numai pentru etanșarea de produse alimentare conservate în rețetă care nu include oțet. Faptul este că aceste capace sunt expuse la procesele oxidative. Prin urmare, ele pot fi rulate borcane de gem, compoturi și alte spații de fructe și fructe de pădure.

capace de metal, lacuite, au o nuanță aurie, și să garanteze siguranța oricărui produs, deoarece nu este susceptibil la oxidare, astfel încât acestea să poată fi utilizate în toate tipurile de piese. capac de metal, printre altele, sunt foarte ieftine și au un decor plin de culoare. Dezavantajul acestui tip de capace este necesitatea de a utiliza aparatul de fălțuire manuală, automat sau dispozitiv semiautomat și faptul că acestea sunt unice.

capace cu șurub

capace reutilizabili Șuruburi metalice pentru conservare tip twist off se aplică atunci când containerul de sticlă are un gât cu un filet exterior. Polimer garnituri de etanșare asigură produsul perfect pentru a fi conservate. Capacele din PVC ajuta in special casnice, care nu sunt în ton cu roll-masini. Mai mult decât atât, capacele filetate au un aspect foarte atractiv - acoperite cu imagini luminoase, cu imaginea de vieți omenești încă de fructe. Durata de viață a capace cu șurub este de aproximativ 5 ani de produs vechi, ruginite este necesar să se arunce departe, astfel încât să nu expune sănătatea și sănătatea oamenilor apropiați în pericol.

capac din sticlă

Capac de sticlă pentru conserve sunt vândute într-un set cu un inel de cauciuc și sunt prevăzute cu cleme din oțel tratate cu un strat subțire de vaselină sau vaselină. Atunci când se utilizează sticlă acoperă importante pentru a le inspecta pentru fisuri, chips-uri, bavuri. capace din sticla sunt reutilizabile, precum și se spală. Ei îndeplinesc pe deplin integritatea produsului.

capace din polietilena

capace din plastic de conserve sunt, de asemenea, reutilizabile și nu își pierd proprietățile lor de etanșare pe întreaga durată de viață. Capac nylon pentru conservare este foarte ușor de utilizat: ușor de instalat și de a elimina, în plus, ele sunt foarte ieftine.

capac de vid

În metodele convenționale de conserve produsul este încălzit la o temperatură la care sunt sacrificate bacterii, unele proprietăți utile de alimentare pot fi pierdute. Utilizarea capace din plastic pentru păstrarea în vid evită pierderea calității produselor, deoarece conservarea are loc prin intermediul unui vacuum, în care nu oxigen. obligatoriu adaptarea la pompa de vid capace este de pompare a aerului, în timp ce ei înșiși sunt prevăzute cu un ventil capac de cauciuc, care împiedică intrarea aerului în borcan. capac de vid versatil: ele pot fi folosite nu numai pentru fructe stoca și de conserve, dar, de asemenea, produse uscate, fructe uscate, precum și substanțe care emit puternic sau absorb mirosurile.

In ciuda disponibilitatii de magazine moderne sortiment foarte mare de diverse conserve, nu pierde popularitatea de casă. Alegerea de capace de conserve, puteți efectua cu sfatul datelor.

Video: Capacele de conserve

Video: Capacele de conserve

Video: Set de sistem vakuumka de ceară și capace de vid pentru conserve și depozitarea alimentelor

Video: Capacele de conserve