Conserve de porumb în casă

Porumb adăugat la diverse salate, preparate calde, sau pur și simplu servit felul principal. În formă proaspătă, din păcate, este stocat pentru mult timp și să-l folosească pe tot parcursul anului, cel mai bun - conservate. Desigur, aceasta poate fi congelate sau uscate, conserve de porumb dulce, dar se pare incredibil de delicios, dulce și să nu-și piardă în timp ce proprietățile sale benefice.

Ca conserve de porumb acasă?

ingrediente:

porumb pe știulete - 3 buc.;
apă - 1 litru;
zahăr alb (fin) - 3 lingurite ..

preparare

Pentru a selecta conserve maturitate porumb lactic se purifica din firele de păr de frunze și omite cu precauție în apă fierbinte. Se fierbe aproximativ 3 minute, apoi se umple cu apă rece. Apoi separați cu grijă semințele și le-a pus într-o strecurătoare. Separat se fierbe si apa filtrata steriliza ambele borcane. shift purificată boabelor în apă clocotită, blanshiruem de 3 minute, și de această dată de pregătire umplere. Pentru aceasta apa fierbe, arunca zahăr și sare și se amestecă până la dizolvarea cristalelor. Preparat răspândit porumb în borcane, se toarnă marinata, capace de acoperire și se sterilizează 3,5 ore. După aceea, ne suflecăm magazinul lor și conserve de porumb toată iarna într-un loc întunecat și răcoros.

Conserve din porumb pe știulete

ingrediente:

porumb pe știulete - 6 buc.;
apă filtrată - 1 litru;
sare fina - '15

preparare

Porumb scăpa de frunze, păr și bine spălate. Apoi sa răspândit într-o tigaie de apă, a pus pe placă și se fierbe la reflux slab timp de 5 minute. Apoi, cu atenție și răspândit pe știulete pe un vas plat și se lasă să se răcească. Tigaia se toarnă 1 litru de apă rece, sare și arunca fierbe. Apoi saramura este răcită și merge direct la conservare. Urechile de porumb răspândit la bănci și se umple cu apă sărată. Blanking capace de sus și se sterilizează 1 oră. În continuare, ne suflecăm și se lasă să se răcească, iar apoi schimba frigul.

conserve de porumb dulce

ingrediente:

Cuplu de porumb - 10 buc;.
sare iodată. - 1 linguriță.
otet - 1 lingura. lingură;
zahăr fin - 2 lingurite ;.

preparare

spălare de porumb, răspândirea curată și strâns în tigaie. Apoi se umple cu apă filtrată, sare după gust, și incendiate. Aici lichidul să fiarbă, reduce temperatura bucătăreasă și știulete de 40 de minute. După aceea, apă și de îmbinare da frumos porumb se răcească complet. Borcanul preparat anterior jumătate litru se toarnă oțet și se toarnă sare fină și zahăr. ia cu grijă toate semințele și le-a pus într-un borcan cozorocului. Se toarnă apă clocotită și se acoperă cu un capac. Partea de jos a unui vas mare de aluminiu a fost acoperit cu un prosop și puneți-l borcane cu porumb. Turnând apă caldă, aprinde un foc lent și se sterilizează toate cele 3 ore. borcane suplimentare se rostogolească în sus și se întoarse cu susul în jos, lăsându-le în această stare până când se răcească.