Sucul de struguri pentru iarna

Sucul de struguri de casă incredibil de util. Conține acid folic, acizi organici, fier, zinc, cupru, fosfor, sodiu, multe vitamine - C, PP, A, B. Sucul din struguri efecte benefice intunecate asupra creierului, viziune. Un suc de struguri de lumină este deosebit de bogat in fier, este bine întărește sistemul imunitar. Dar, în același timp, și există unele limitări la utilizarea acestei băuturi delicioase. Sucul de struguri este foarte mare in calorii, deci nu este recomandat să utilizați pentru persoanele cu exces de greutate. De asemenea, este contraindicat pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, hipertensiune arterială și boli gastrice.

Reteta de suc de struguri pentru iarna

ingrediente:

Strugurii - 10 kg;
zahăr - după gust.

preparare

În primul rând vom sorta strugurii, eliminați priporchennye și fructe persistent. crengi de struguri bune rupe fără a avea nevoie. Cu atenție mănunchiuri și le-a pus într-un container de sokovarki. Numărul de boabe nu ar trebui să fie deasupra marginii. Dacă aveți de gând să adăugați zahăr, atunci ar trebui să fie făcut acum, stropindu-le fructe de pădure. Acum vom trece la sokovarki de asamblare: se toarnă în partea de jos a apei, și pe partea de sus a setului de suc de rezervor, se instituie un container de struguri. Am pus sokovarku pe o placă, se acoperă cu un capac și se aprinde focul. La sucul preparat va dura aproximativ o oră. După aceea, scoateți clema din furtun și sucul scurs într-o cratiță. Imediat sucul fierbinte este turnat în bănci și role. După aceea, se scoate boabele cheltuite, de stabilire a noi și trece la pregătirea unui nou lot de suc.

Sucul de struguri pentru iarna printr-un storcător

ingrediente:

Strugurii - 5 kg.

preparare

Separam struguri din crengute, underripe si arunca deteriorate. fructe meu bun, și stoarcere sucul de la ei folosind un storcător. După aceea, de două ori am filtra prin tifon, pliat în mai multe straturi. Se încălzește temperatura suc la 60 de grade, iar apoi da fiertură pentru cateva ore. După aceea se toarnă cu atenție sucul într-un alt recipient, astfel încât sedimentul a fost în oală vechi. Puneți recipientul cu sucul la foc, se încălzește până la 90 de grade de temperatură și se toarnă în borcane sterile și se rostogolesc imediat.

Apple și sucul de struguri pentru iarna

ingrediente:

Strugurii - 10 kg;
Mere - 5 kg.

preparare

strugurii mei, separarea boabelor de frunze și crengi și le trece printr-un storcător. Sucul rezultat este turnat într-o tigaie. În mod similar, stoarcere sucul de mere și se toarnă într-o tigaie cu suc de struguri. Alăturat amestecul la fierbere apropiat, turnat în bănci și se sterilizează 20 minute, apoi se ruleaza.

Cum să se pregătească pentru sucul de struguri de iarnă?

ingrediente:

struguri Muscat - 5 kg;
Apa - 2 l;
zahăr - 1 kg.

preparare

Strugurii mea de atenție, elimina boabele cu perii, puneți-le într-o tigaie smalț și se umple cu apă (2 L). Am pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 minute După aceea, se scoate tava de la căldură și filtrăm conținutul. În sucul rezultat se adaugă zahăr și apoi setați pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute acum vărsați suc în borcane sterile pregătite și rola în sus.

Cum de a găti sucul de struguri pentru iarna?

Conform acestei reteta, puteți găti sucul atunci când nu la îndemână unelte speciale - nu sokovarki sau storcator.

ingrediente:

struguri.

preparare

Strugurii sunt spălate, da apă să se scurgă. Berry se năruie cu mâinile sau carne tocată tale. Masa rezultată este filtrată printr-o strecurătoare, apoi aruncă într-un cheesecloth. Pulpa este stoarsă turnarea 1 litru de apă fiartă la rata de 1 litru de apă la 10 kg de pulpă și se filtrează din nou. Se amestecă sucurile din prima și a doua presare. Puneți tava cu suc să se încălzească și se încălzească timp de 15 minute, prin urmare, nu duce la o fierbere. Numai după acest timp vom da sucul să fiarbă și să curgă de la bănci și role.

Același principiu poate fi util să se pregătească suc de dovleac pentru iarna.