Gem agrișe

gem de coacăze nu numai că are un gust uimitor, dar, de asemenea, o sursă indispensabilă de vitamine, mai ales în timpul iernii. Jam agrișe larg utilizate în scopuri terapeutice, datorită conținutului ridicat de vitamina C, magneziu și fier. În acest articol, vă vom spune despre cum să facă gem de coacăze.

Reteta regal (Royal) gem de coacăze

Ingrediente: 1 kg de coacăze și 7 cesti de zahar, cateva frunze de vishni.Yagody coacăze ar trebui să se spele, elimina cozile și semințele lor. Pentru a face acest lucru, boabele trebuie să facă o mică incizie. frunze de cireș se toarnă trei cești de apă clocotită și se lasa sa se raceasca. Fructe de padure se toarnă infuzie rece de frunze de cireș și loc într-un loc rece pentru 12 chasov.Zatem să fie drenat, a pus pe foc, se adauga zaharul si se fierbe sirop. In siropul de fierbere, se adaugă agrișe și se fierbe 15 minute, se scoate spuma cu o lingură. După aceea, capacitatea de a gem ar trebui să fie plasat într-un bol de apă cu gheață pentru a răci rapid în jos ea. Acest lucru este necesar pentru a gem de coacăze din stânga smarald și nu decolorat. gem rece se toarnă în bănci și aproape de capac.

Rețetă roșu coacăze nuci gem

Ingrediente: 1 kg de coacaze rosii, 1,5 kg de zahăr, 400 ml apă, 100 g de tratat nuc orehov.Kryzhovnik se spală, se străpung fiecare bace și trecerea într-un vas emailat. Se fierbe siropul, se toarnă fructe de padure si se aduce la fierbere apă și zahăr. După 10 minute, se adaugă la greutatea de nuci tocate și elimina ognya.Varene pleca într-un loc rece timp de 6 ore, apoi se aduce la fierbere din nou. Red coacăze nuci gem ar trebui să se toarnă fierbinte pe bănci și se rostogolesc imediat.

Trebuie reamintit faptul că gem de coacăze Acesta trebuie să fie depozitate în frigider sau pivniță. Într-un loc cald, se deteriorează rapid și bănci - de a exploda.

În plus față de materiile prime pentru bunatati cum ar fi gem, coacaz mai folosit in mai multe scopuri, deoarece acest boabe are o masă de proprietăți utile.

Proprietăți utile de agrișe

Compoziția de agrișe includ vitaminele C, B1, B2, B6, P (aceasta vitamina se gaseste in coacaz negru). De asemenea, boabe de agrișe este bogat in potasiu, sodiu, iod, fier, fosfor, și sărurile acestora.

agrișe Aplicație:

agrișe recomandă utilizarea în boli ale sistemului biliar, deoarece are proprietăți coleretice cu boabe excelent;
Coacăze este un agent de prevenire pentru hipertensiune arteriala, boli de inima si ateroscleroza;
Medicina populară folosește boabe și frunze de coacăze ca un remediu pentru tuberculoză;
decoctul de frunze și boabele de coacaz este considerat un excelent agent anti-inflamator. În timpurile vechi, a fost utilizat pentru a trata boli ale pielii si eczeme.

soiuri de agrișe

În țara noastră cele mai populare coacaz galben. Galben coacăze diferite de piele subțire și gust dulce sau acru-dulce. Există mai multe soiuri de coacăze galben. Acestea diferă între ele formează aroma de fructe de pădure și grosimea pielii. Galben agrișe apartine celor mai bune soiuri.

Nu mai puțin populare coacăzele roșii. agrișe roșu diferă de mijloc kislinkoy.V plăcută a secolului trecut, oamenii de știință coacăze soi a fost crescut „malachit“. Malachit are luminos verde, gust acru, mai târziu maturare și rezistență la temperatură scăzută.

Coacăze este un fruct versatil, utilizat pe scară largă în gătit și medicină. De miere coacăze fierte vin și coniac. agrișe dulce în nici un fel, iar de la marca acru gemuri, conserve excelente, compoturi și kiseli.Interesny fapt - o lungă perioadă de timp în CSI „Agrișe chineză“ Ei au numit kiwi de fructe.