Dulceata de nuci

Plăcut bea ceai de iarna cu gem parfumat, mai ales în cazul în care dulce trata - un blocaj neobișnuit din nuci. Nuc gem este foarte util: are proprietatea de a preveni apariția unor modificări sclerotice în vasele. În plus, Proprietățile polznye de nuci pentru om constă în faptul că acesta conține microelemente - cupru, magneziu, zinc și cobalt. Nucile sunt bogate în iod, oleic și linoleic.

Rețetă pentru gem de nuci este destul de simplu, deși prepararea fructelor necesita o multime de timp.

ingrediente:

nuci - 50 buc;.
zahăr - 1 kg;
Apa - l;
Lemon - 1 buc;.
Carnation - 5 - 6 rinichi.

Bazat pe gustul lor proprii, pot fi utilizate, în plus:

. Cinnamon (măcinat) - 1 linguriță;
ras coaja de portocala - 2 linguri. linguri;
cardamom - 2 buc;.
vanilie - vârf de cuțit.

De asemenea, pentru tratamentul de nuci vor fi necesare:

Lime - 250 g;
Apa - 2,5 litri.

preparare

alegerea de fructe

Începem cu selecția de fructe pentru gem. Nuci trebuie să aleagă imatur - verde, coji de nuci în interior ar trebui să fie moale, cum ar fi ceara. Verificați dacă acestea sunt potrivite pentru gem este foarte simplu: să ia o scobitoare și să încerce să piuliță Pierce, în cazul în care bat ascutit vine fără probleme, atunci asta e ceea ce avem nevoie. Astfel de nuci sunt coapte, de obicei, la sfârșitul lunii iunie. În plus, nucile trebuie sa fie fara defecte, fie pete, urme de lovituri, etc.

Ustensile pentru gătit gem

Gătitul Piuliță gem este important de a alege feluri de mâncare. Mai bine în cazul în care acesta va fi un vas emailat sau de ceașcă fără defecte.

Pregătiți fructe

Deși, după cum sa menționat, reteta gem de nuc este destul de simplu, cu toate acestea, trebuie să fie pacient.

Pornind de purificare prin coji de top nuci. nuci scufundate în apă rece bine curățate, fructe scufunda în apă timp de cel puțin două zile. De 3 ori pe zi, se scurge apa, iau unul nou. Astfel, vom scăpa de amărăciune. După două zile, scurgerea de apă, se umple cu apă de var nuci (amestec de var cu apa). În calcaroasa dețin 4 ore. Se va spala sub jet de apa cu cea mai mare grijă. Încă o dată, se toarnă apă rece și ținut timp de încă două zile.

Cum de a găti piulița gem?

ac străpung Nucile și executați-le în apă clocotită (apa trebuie sa acopere complet fructele). Gătitul necesită 10 - 15 min, și apoi răspândit pe o sită nuci.. Se fierbe o soluție de sirop de zahăr în apă. Siropul de zahar omit nuci, suc de lamaie stors din condimente selectate. Aducerea la fierbere, opriți soba. După răcirea masei, se fierbe din nou. Procesul se repetă de trei ori. Primit DECOMPOSE gem sterilizată fierte de bănci.

A se păstra gem de nuci recomandate într-un loc destul de rece.

Delicatetea rezultată este util ca profilactică împotriva răcelilor și beriberi, mai ales in zilele ploioase ale afara sezonului.

Important: medicii nu recomandă să utilizați blocajul din nuci la persoanele cu diabet zaharat. De asemenea, cu precauție pentru consum tratează nevoie pentru a trata pacienții cu ulcer duodenal și persoanele care suferă de ulcere gastrice.