Cum se păstrează afine pentru iarna?

Lingonberry - o planta foarte util. Înapoi în zilele vechi a fost numit actualului rege-boabe. Lingonberry destul de bine păstrate, deoarece conține acid benzoic. Prin aceasta, puteți primi toate vitaminele valoroase an, se bucură de un gust minunat acru. Împreună, să ne uităm la câteva modalități interesante de a stoca aceste boabe.

afine congelate

Acum, spune cum se păstrează în mod corespunzător afine. Cea mai simplă și mai sigură opțiune este de a îngheța afine. Pentru acest boabe complet spălat, uscat, împrăștiat pe recipiente de plastic și se îndepărtează din camera de stocare congelator.

afine murate

O alta reteta de stocare lingonberry este urinat. La început, sortăm boabe din frunzele si resturile. Apoi se toarnă într-o tigaie, se umple cu apă rece, păstrând proporția de 1: 2. Închideți capacul bine și se pune în depozitare la rece pe. Ca atare, boabele pot fi stocate mai mult de două luni. Apa în acest timp va fi roz, dar boabele sunt moi. Brusnichnaya bine apa va ajuta sa scapati de o mahmureala, potoli setea, va facilita digestia si creste pofta de mancare. afine murate util să mănânce miere, și este folosit ca umplutură în prăjituri, în diferite feluri de mâncare laterale pentru carne.

afine aburit

Să vedem cum se păstrează afine în timpul iernii. Fructe de padure sorteze de moloz, se spală, pune într-o cratiță, se acoperă cu capac și a pus în cuptor timp de 1,5-2 ore. În acest timp, merișorul devine gri, va deveni aspectul nevandabil și redus foarte mult în volum. Apoi l-am schimba în borcane de sticlă, se acoperă cu capace și se păstrează într-un loc răcoros în timpul anului. din compot de afine vă puteți pregăti un blocaj delicios, și pot fi adăugate la feluri de mâncare, cum ar fi de rață cu varză acră sau gâscă umplute cu mere.

Rachitele, conservate cu zahăr

Fructe de padure atingere cu degetul meu de moloz și plasate într-un borcan. După aceea, vom umple-le la gust cu zahăr, închideți capacul și să păstreze timp de aproximativ o săptămână. Ca rezultat, cantitatea de scădere în greutate. Sucul Lingonberry este folosit ca un vas separat pentru prepararea băutură de fructe sau ca umplutură pentru plăcinte.

cranberries de depozitare în formă de jeleu de

ingrediente:

afine - 4 linguri;.
zahăr - 5, art.

preparare

La începutul Boabele sunt sortate, ne spală și se fierbe în suc propriu, astfel încât acestea să izbucni. Apoi am filtra totul prin tifon curat și se adaugă zahăr suc de afine. Amestecul rezultat se fierbe, se răcește și se toarnă în borcane pentru depozitare. Cranberry jeleu gata!

afine uscate

O altă opțiune de depozitare boabe - uscare. Merișor cu atenție sortate, elimina frunze, crengi și fructe de pădure verzi. Cuptor se încălzească până la 60 de grade, repartizate pe o lingonberries de copt și se îndepărtează un strat subțire în cuptor. In timpul procesului de uscare se amestecă periodic boabele pentru a evita lipirea și uscați-le uniform. Apoi lingonberries presărate într-un vas de sticlă curată, se acoperă cu un capac și se păstrează într-un loc întunecos.

afinele de depozitare în suc propriu

Va oferim un alt mod, cum de a stoca boabe afine. Boabele sunt spălate complet obsushivayut și se descompun pe malurile, umplere feluri de mâncare la o treime. Apoi, ia o lingura de lemn și presează ușor fructe de ei pentru a evidenția sucul. După aceea, așezați următorul strat de boabe și apoi stoarce sucul de la ei. Se repetă procedura până când, până când vasele nu vor fi umplute până la partea de sus. În continuare, se acoperă cu o cârpă și a pus bănci sub presiune. În această stare, fructele ar trebui să stea timp de câteva zile. În acest timp, nivelul lor va rezolva un pic, astfel încât să putem adăuga unele fructe de pădure până la partea de sus și scoateți recipientul cu produsul în frig.