Sucul de caise pentru iarna la domiciliu

Dacă aveți o recoltă bună de caise, nu fi leneș și să le zagotovte pentru o utilizare ulterioară. Și te vom ajuta cu ea și să vă spun cum să facă suc de caise de iarnă acasă.

Suc de caise cu pulpă în timpul iernii

ingrediente:

caise - 10 kg;
zahăr.

preparare

Caisele împărți în jumătate, scoateți gropi și carnea se pliază într-un recipient mare. Puteți folosi absolut orice caise - sunt potrivite și coapte și ușor verzui. Astfel, atunci când toate caisele curățate, se toarnă apă rece, nivelul de care este de 2-3 cm deasupra nivelului de caise ei înșiși, și a pus pe placa. Se amestecă cu o lingură de lemn lung, astfel că nimic nu este blocat. Se agită poate în condiții de siguranță, fără teama de a deteriora jumătățile. Mai aproape de chiar în momentul de spumă de fierbere este format, ceea ce nu trage în mod necesar. Deci, se fierbe abrikoski nostru, foc diminua și se fierb timp de 5-7 minute. În cazul în care caise sunt coapte și moale, timpul de gătire, în general, poate fi redus la 3-4 minute. Principala Sarcina noastră - pentru a aduce fructe la starea de moale pentru a simplifica procesul de pyurirovaniya. După scurgerea timpului specificat, opriți flacăra, și să dea greutate să se răcească. Acum, trece la procesul de măcinare. Pentru a face acest lucru, vom lua o strecurătoare cu nu foarte mici gauri, vom colecta caise cu puțină apă, se toarnă într-o strecurătoare și se scurge apa o dată, mâinile fiert fructe. Amestecul rezultat a fost agitat. Devine destul de gros. Se toarnă cu apa, aducand sucul cu pulpa la grosimea dorită. Noi aduce la fierbere la foc mare. Acum se adaugă zahăr, în cazul în care caise utilizate au fost foarte coapte și dulci, este posibil să se acidifiază ușor cu suc de lamaie. După fierbere, se fierbe sucul timp de aproximativ 10 minute după această deversare l sterilizat borcane fierbinte. În acest caz, trebuie să formați sucul, astfel încât pasta este distribuită în mod egal pe bănci. rola imediat în sus, rândul său, peste, se acoperă și se lasă să se răcească. Păstrați acest suc de caise cu pulpa este mai bine într-un loc răcoros.

Suc de mere-caise pentru iarna

ingrediente:

Mere - 5 kg;
caise - 3 kg;
zahăr - 700 g

preparare

Merele curate din miez, caise se scot semințele. Stoarcerea suc de fructe. Noi o toarnă în tigaie și incendiat. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe, apoi opriți-l. În continuare, se adaugă zahăr, se amestecă, din nou aducem sucul de la fierbere și distribuită imediat în borcane sterile pregătite. le role, ne întoarcem peste, așa că încheie și se lasă până se răcește. Iar atunci când acestea sunt complet răcite, le-a pus în depozit într-un loc răcoros - pivniță sau subsol.

Suc de caise pentru iarna - o reteta

ingrediente:

caise proaspete coapte - 8 kg;

suc de caise în timpul iernii - o reteta

acid citric - 3 g;
apă - 1 litru;
zahăr - 400 g

preparare

caise coapte proaspete trecut printr-un storcător, le scoate anterior din os. Acum, se fierbe apa, se adaugă zahăr și se fierbe siropului să se dizolve. Apoi se toarnă în suc și se agită. Se aduce la fierbere și se îndepărtează gunoi. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă pe sucul preparat caise borcane și să se rostogolească în sus. Apoi, rasturna-le cu capul în jos, se acoperă și, astfel supuse răcirii.