Vin de caise

caise coapte proaspete obținute vin de casă gustoase și incredibil de aromat. Pentru a pregăti această băutură, avem nevoie doar de fructe, apă și zahăr. Vă vom spune astăzi cum să facă vin de caise acasă.

Rețetă pentru vin de caise

ingrediente:

• caise - 2,5 kg;
• apă - 9 l;
• zahăr - 3 kg.

preparare

Caisele sunt sortate, ștergeți cu o cârpă umedă, zdrobi fructele în jumătate și scoate oasele. Apoi, înmuiate de fructe în apă fiartă caldă și se lasă timp de 5 zile. După aceea, stoarce pulpa și se adaugă zahăr. Am pus toate fermentarea vinului și în fiecare zi, se amestecă cu un băț de lemn. O săptămână mai târziu, noi filtrăm bea bine de mai multe ori prin tifon sau de a folosi pentru acest filtru de hârtie. Vin Caise se toarnă într-o sticlă și se lasă să se maturizeze pentru aproximativ o lună.

Vin de gem de caise în casă

ingrediente:

• gem de caise - 1,5 kg;
• apă caldă - 1,5 l;
• Zahăr - 200 g;
• Stafide - 1 lingura. lingură.

preparare

Gem de caise răspândit în tigaie, se toarnă cantitatea necesară de apă, amestecati stafide și se toarnă jumătate din zahăr. Se amestecă bine toate și se toarnă amestecul într-un loc curat borcane de trei litri, umplându-le pe jumătate. Pe gât se întind mănuși de cauciuc, face unul dintre degetele de la gaura, și se lasă într-un loc cald pentru a fermenteze timp de câteva săptămâni. Atunci când mănușa bine-se umflă, se filtrează băutura printr-un cheesecloth într-un recipient curat și se lasă la infuzat într-un loc întunecos pentru încă 3 luni. Vinul este apoi turnat cu atenție off printr-un tub într-o sticlă curată, că întregul reziduu rămas pe fundul containerului vechi. Închis ermetic, și după câteva zile, bucurându-se de tarta, băutură dulce și parfumat, cu gust de fructe de vară.

Vinul din suc de caise la domiciliu

ingrediente:

• caise coapte - 1 kg;
• zahăr - 600 g

preparare

Caisele sunt spălate, obsushivayut, îndepărtați semințele și pulpa și zdrobirea tolkushkoy bun și stoarce tot sucul. Apoi se umple din tescovină este complet apă și lăsați-le pentru o zi. Apoi am se filtrează amestecul și se conectează cu deprimați suc de caise. Se adauga zaharul, se amestecă și se lasă să fermenteze băutura. Când se oprește, se amestecă din nou perfuzia și se lasă timp de încă 3 zile. După acest timp, filtrăm vinul terminat și se toarnă într-o sticlă sau un butoi din lemn. Se închide recipientul și să uitați despre el timp de aproximativ șase luni. După 6 luni de băutură de fructe de scurgere pe o sticlă curată, saboți și de a le elimina încă 3 luni într-un loc răcoros.

Vin de caise cu lamaie

ingrediente:

• apă de fierbere - 5 l;
• caise - 3 kg;
• zahar - 6 linguri. linguri;
• drojdie proaspătă - 1 lingura. lingură;
• lamaie - 2 buc.

preparare

Caisele sunt sortate, le taie în jumătate și scoate fructele de piatră. Tigaie se toarnă apă, se fierbe și se umple caise preparate. Apoi, prese a primit o mulțime de presă și se lasă atât timp de 4 zile și apoi se filtrează. Lamaile se clătește, curata si se stoarce sucul de la ei. Se amesteca cu suc de caise, se adaugă zahăr, drojdie și a pus amestecul a fost pus într-un loc întunecos, la o temperatură nu mai mare de 20 de grade. Atunci când procesul de fermentare rapidă se oprește, tot ce se amestecă și se lasă timp de încă 3 zile pentru toate sedimentul stabilit. Apoi vom filtra vinul cu atenție și terminat printr-un filtru special, se toarnă băutura într-un butoi de lemn, se acoperă și se lasă timp de o jumătate de an. După un timp specificat pentru a turna băutura în sticle, astupate și se îndepărtează într-un loc răcoros întuneric timp de încă 3 luni.

Video: Cum de a face vin de caise.

Video: Vin caise de casă. Vin de caise de casă.