Pască - reteta

Paște rețete prăjituri sunt multe, iar fiecare familie la aceste rețete este atașat, de asemenea, să își stabilească propriile trucuri pentru a face prăjituri lor de Paști gustoase și pufos.

Dar de ce se coace prăjituri pentru Paste? Se pare că pască are propria sa istorie, sau mai degrabă legenda. Potrivit lui, după învierea Sa, Isus Hristos Sa arătat apostolilor în timpul mesei. Locul său la masă a rămas neocupat, iar la centrul mesei pune pâinea pentru el. În primul rând, a existat o tradiție de Paște lăsați pe o masă specială în templul pâinii, și apoi pască a devenit un simbol al sărbătorii și cuptorul de oțel în fiecare casă.

Anterior întrebarea cum de a găti tort de Paste nu a fost, desigur, se coace în cuptor (chiar mai devreme în cuptor), dar odată cu apariția ochilor tehnologiei moderne, a început să se disperseze. Acum pască pot fi gătite în cuptor, și în mașina de pâine, care este mai convenabil pentru tine de a alege.

reteta tort de Paste pentru masina de paine

Ingrediente (breadmakers sunt proiectate pentru o capacitate de 1,4 kg):

Făină - 400-500 g;
drojdie uscată - 2 lingurițe ;.
Zahăr - 200 g;
lapte - 160 ml;
ou - 4 buc;.
unt - 160 g;
stafide - 160 g;
acid citric - 1/2 linguriță ;.
vanilină - 2a;
Sare - 1/2 linguriță ;.
turmeric - 1 vârf de cuțit.

preparare

Lapte, unt, sare și 100 g de zahăr a fost încălzit pentru a dizolva toate ingredientele fără fierbere. Găleată se toarnă 400 g de făină și drojdie și completat cu un amestec cald se frământă aluatul care rulează un program adecvat. Lasam aluatul vin într-un loc cald timp de 1-1,5 ore.

reteta tort de Paste pentru masina de paine

Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Gălbenușuri triturează cu turmeric și 50 de grame de zahăr și proteine cu acid citric și restul de zahăr pămătuf într-o spumă solidă. Venind aluatul este amestecat din nou, preparată prin adăugarea de gălbenușuri. Dacă aluatul se frământă și se lipește de fundul găleții, aveți posibilitatea să adăugați câteva linguri de făină. După gălbenușurile se amestecă întrerupe programul și începe din nou, pentru a adăuga proteine. Cupă pentru a acoperi mai bine cu un prosop, astfel încât spray nu zboară în bucătărie.

se amestecă stafide cu vanilie si faina (daca este necesar), se adaugă la aluat si se framanta din nou. Odată ce este vymesheno bine, vom lăsa să se potrivească într-un loc cald timp de aproximativ 1,5 ore.

Top aluat crescut la 2/3 vase, ulei de lubrifiere. Rulați programul pentru a se coace timp de o oră. Dacă este necesar, lăsați chiar și pentru un pic, dacă preferați un maro mai auriu.

Pentru a decora tort, bate un ou într-o spumă solidă, apoi se adaugă zahăr (zahăr pudră) până când obțineți glazura. Am ei un tort de top se toarna si se presara cu stropește colorate.

Rețetă pentru pască de casă

Cei care nu au posibilitatea de a se coace pască în aparat de făcut pâine, va trebui să acționeze în vechiul mod, folosind un cuptor. Încercați să gătesc prăjituri aici pentru aceasta reteta.

ingrediente:

Făină - 12 cesti;
drojdie uscată - 50 g;
zahar - 2 cani;
lapte - 3 cesti;
ou - 7 buc;.
unt topit - 1/2 cana;
stafide - 1 cană;
Nucșoară, vanilie si sare - dupa gust.

preparare

Cele 3 cesti de lapte cald rasa de drojdie, se adauga faina si pus într-un loc cald să crească. În Brew se apropie adauga 5 galbenusuri, se triturează cu zahăr, condimente și sare. Se adauga oul rămas și se încălzește untul topit. Totul se amestecă bine, se adaugă restul de făină și se frământă aluatul. Se adauga stafidele și se lasă aluatul vin într-un loc cald. Venind din nou framanta aluatul din nou și se lasă să crească. Dupa ce aluatul este pus la formele (pentru mai multe prăjituri luxuriante le umple 1/2 pentru o mai densa - 2/3), dând abordare a 3/4 forma si se coace în cuptor până la gătit. Pentru partea de sus a tort nu este ars, acesta ar trebui să acopere cât mai curând maro, cerc hârtie albă umed.