Cum de a găti dulce marmeladă fructe

• Prepararea marmeladă dulce de măr
• Prepararea marmeladă colorate
• Prepararea fructe si boabe marmeladă

Sfaturi utile înainte de preparare:

• fructe sau boabe trebuie să fie moale, curat, de preferat fără semne de putregai;
• pentru măcinarea bucăți, puteți utiliza un ecran, dar este mult mai convenabil de a face piure de blender;
• densitatea acestei delicatese depinde de cantitatea de zahăr, este mai bine să ia la fel de mult și piure de fructe;
• cele mai potrivite pentru gătit mere, pere, căpșuni, coacăze, agrișe;
• în avans ar trebui să elimine toate oasele, piei;
• în cazul în care se decide să se pregătească astfel de deserturi de mere, acestea pot fi pre-coace;
• să nu mash ars, acesta trebuie să fie periodic agitare;
• pentru a verifica disponibilitatea, trebuie să renunțe la câteva picături pe o farfurie în cazul în care acestea sunt întărite - un tratament gata.

Necesară pentru prepararea oricăror ingrediente marmeladă:

1. fructe coapte și fructe de pădure, puteți lua chiar și supra-coapte.
2. O cantitate mică de suc de fructe.
3. Zahăr.
4. Gelatina sau pectină într-o cantitate de trei linguri.

Prepararea marmeladă dulce de măr

Cel mai simplu mod de a găti la marmeladă acasă de mere coapte. Mai bine să ia verde, acru, care conțin mai mult pectina. Peel este necesar pentru a trage în bucăți și nu rămână cocoloașe.

Ai nevoie de:

• două kilograme de mere acre;
• un kilogram de zahăr;
• jumatate de cana de suc de fructe sau apă.

Pas cu pas reteta:

1. mere acre trebuie spălate, curățate de semințe și coajă. De ce trebuie să le taie în bucăți mici, a pus într-o cratiță. Apoi, trebuie să completați în bucăți de apă sau suc de fructe de pădure, a pus tocană pe aragaz. Gatiti nevoie de aproximativ o jumătate de oră, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn.



2. După ce piesele se va transforma într-un terci în cratiță sau tigaie adâncă ar trebui să fie golit jumătate din zahăr. Amestecul a fost apoi merele trebuie să se fierbe încă 10 sau 15 minute. Principalul lucru - pentru a se asigura că piesele nu arde în jos.



3. Primit dulce piure de mere cu bulgări trebuie șters printr-o sită sau blender măcinat. Apoi, va trebui să adăugați la greutatea nisipului rămase și se pune la fiert până la gătit din nou. Periodic se adaugă câteva picături pe o placă, pentru a verifica dacă sunt sau nu au fost înghețate. Se prepară masele ar trebui să fie rece, a pus un strat foarte subțire pe o folie de pus tigaie, se lasă timp de o zi sau chiar mai mult. Marmeladă este saturată de culoare portocaliu deschis sau de culoare gălbuie, gust diferit dulce, delicat.

Sfaturi:

1. În cazul în care merele sunt suculente, dulci, rosii, cel mai bine să le ia împreună cu agrișe, coacăze sau alte fructe de padure.
2. Pentru a pregăti delicatetea groase, aveți nevoie pentru a lua mai mult de zahăr.

Prepararea marmeladă colorate

Pentru a găti la domiciliu bomboane colorate, puteți utiliza colorant alimentar. Ele sunt sigure pentru sănătate, da culori delicatesa luminoase. Gata masa vor fi stropite numai cu zahăr. Pentru desert pentru ceai uitat frumos și original, jeleu lichid este turnat într-o formă puțin.

Ai nevoie de:

• un kilogram de zahăr;
• orice suc de jumătate de litru sau suc;
• sac de gelatină greutate de 50 de grame;
• linguriță pudră de acid citric;
• coloranți alimentari de diferite culori.

Pas cu pas reteta:

1. Gelatina este necesară pentru a turna din sac, se toarna un pahar de limonada sau suc, a pus coborari timp de aproximativ 2 ore. Aceasta este urmată de toarnă limonada rămase, se toarnă acid citric, zahăr, pune tocană pe aragaz. Interferă este necesar, până când tot nisipul revarsă este dizolvat complet. După aceea trebuie adăugat la un amestec de gelatină, continuă să se fierbe la foc mic. În același timp, ar trebui să fie pregătite cutii metalice cu marmeladă. Multe femei folosesc acest lucru pentru cutii goale de acasă din ciocolată cadou.



2. Când gelatina este complet dizolvat, se îndepărtează de la căldură. Se toarnă amestecul pe plăci diferite. Ei au nevoie să ia cât mai multe sunt culori. Se toarnă în fiecare farfurie un anumit colorant, se amestecă bine. Apoi verși ușor amestecul pe matrițele, apoi se răcește ușor, se pune în frigider pentru o jumătate de zi. delicatețe Gata de ce este necesar pentru a elimina din matriță și se presară cu zahăr.

Sfaturi:

1. În cazul în care matrițele nu a fost acasă, puteți turna amestecul pe foaia de copt, și când se întărește, se taie cu un cutit pe diamante și în piețe.
2. Puteți umple matrițele cu amestecuri de două culori, pentru a primi apoi un desert cu două straturi.

Prepararea fructe si boabe marmeladă

Pentru a găti rapid în bucătărie, la jeleuri de fructe acasă dulce, putem amesteca diferite fructe de pădure și fructe împreună. Cel mai bine este să ia un suculent copt mere, pere, cireșe, coacăze, zmeură, căpșuni, pepene galben. Ei bine, combinate pentru a gusta cu fructe de padure, portocale, mandarine, kiwi. Principalul lucru - pentru a elimina în prealabil toate semințele, coaja, se spală bine fructele, se taie în felii.

Ai nevoie de:

• 500 de grame de mere;
• 500 de grame de zmeura;
• 500 g de cireșe;
• două portocale;
• două kilograme de zahăr;
• lingurița de acid citric.

Pas cu pas reteta:

1. Fructe de padure ar trebui să fie curățate de crengi și pietre. Mere și portocale ar trebui să fie curățate, tăiate în felii. Apoi urmează se toarnă fructe de pădure și bucăți de fructe într-o cratiță adâncă, se adaugă apă, astfel încât se ascunde complet totul.
2. Am pus toată oala pe foc liniștit, se aduce la fierbere, se fierbe pana cand totul este fraged.
3. După aceea este greutatea ridicata cu boabe într-o strecurătoare pentru a le cu apă de sticlă, apoi se pisa blender ei.
4. Shift amestecul înapoi în oală, acoperite cu nisip, acid citric, se amestecă. Gatiti până până când amestecul în tigaie este redus la jumătate.
5. Finit răspândit piure pe o foaie de copt, asa se lasa pana se usuca. ne taie bucăți necesare, mărunțire de nisip.

Sfaturi:

1. Dacă zmeură înlocui coacaze negre, cireșe și în loc să ia piesele de prune marmeladă sunt luminoase violet.
2. Pentru a trata, a devenit mai solide, pot fi adăugate la un amestec de gelatină dizolvat în apă.

Toate rețetele pentru jeleuri nu prezintă nici o dificultate, clar și simplu, chiar și pentru începători. Cel mai bine este de a face acest lucru, în vara sau toamna, atunci când mature o mulțime de fructe de padure si fructe. Cu toate acestea, în timpul iernii, de asemenea, se poate face un tratament de portocale, mandarine, mere sau pere achiziționate. Puteți folosi murele congelate, zmeură, căpșuni. Principalul lucru - trebuie doar să urmezi rețetele și să ia cantitatea de alimente.

Video: Cum de a face marmeladă

Video: reteta Marmelada la domiciliu de mere