Sos de mere

Pentru a afla cum să gătească sos de mere indian chutney, Am scris deja pe paginile site-ului nostru. Dar tradițiile acestui sos de fructe există nu numai în bucătăria de est. În Suedia, le place să gătească sos de mere cu carne de porc. În Germania, este consumat cu clatite de cartofi din Olanda - cu cartofi pai. Un sos de mere francez - un desert.

Rețetă pentru mere sos dulce și acru pentru carne

ingrediente:

• mere - 3 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• miere - 1.5 Art. linguri;
• rozmarin (proaspat) - 1 crenguta;
• apa - 2 linguri. lingură.

preparare

mere curate coaja si miez, se taie în 4 bucăți. Noi le-a pus într-o tigaie adâncă preîncălzit și se umple cu apă. Adăugați ceapa fin maruntiti. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Se adaugă miere si rozmarin tocat, se amestecă. Chinuit sub capacul închis, până când merele sunt foarte moi. Dăm în masă să se răcească, și pentru a schimba blender. Se bat pana se omogenizeaza. După sosul de mere este răcit și se alimentează carnea.

Apple și usturoi sos de la pui

ingrediente:

• mere - 3 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• rădăcină de ghimbir - 2 cm;
• suc de mere - articolul 1.5;.
• ulei de masline - 3 linguri. linguri;
• . Curry - 1 linguriță;
• sare - dupa gust.

preparare

Maruntiti ceapa și usturoiul și se prăjește până la transparent. Adăugați bucățile de mere decojite și se fierbe, amestecand ocazional, aproximativ 5 minute Între timp, curat și freca pe un mic ghimbir răzătoare. Trimite-o tigaie. Completați toate sucul de mere, se condimentează cu sare și curry. Se acoperă cu un capac și se fierbe până când merele începe să se rupe într-o periuță. Să se răcească și se macină într-un blender. Acest sos de mere delicat, ușor picant se potrivesc perfect la pui cu orez.

Apple a-muștar sos

ingrediente:

• mere - 2 buc;.
• muștar - 2 linguri. linguri;
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Merele puse într-o formă rezistentă la căldură, se toarnă apă pe degetul și se coace timp de 20 de minute în cuptor până la dedurizată. Același lucru se poate face în cuptorul cu microunde, dar mult mai rapid - doar 5-7 minute. Mere coapte curățate de piele și semințe, și trimite în vasul unui blender. Adăugați toate celelalte componente și se amestecă până la omogenizare. Se pare foarte frageda, sos cremos. Acesta poate fi depozitat timp de mai multe zile în frigider. sos de mere-muștar merge bine, cu atât carne și pește.

Desert sos de mere

ingrediente:

• mere - 3 buc;.
• Zahăr - 100 g;
• scorțișoară - 1 baton;

• var - 1/2 buc.

preparare

Mere curate, tăiate în felii și se pun într-o cratiță. Pentru a evita arderea de tot, se toarnă destul de un pic (pe polpaltsa) de apă, se adaugă un băț de scorțișoară, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 15 minute. Se toarnă zahăr, stoarcere suc de lămâie și se fierbe timp de încă 10 minute după extract de scorțișoară și agitatorului greutate într-un blender. Obținem incantator de aer sos, care poate fi servit cu clătite și clătite, precum și posibil și ca desert de sine!

Video: Apple Sauce

Video: Sosul de carne. Apple a hrean