Pește în sos delicat Încântătoarea portocaliu

Pește fierte în sos de portocale, se pare mult mai gustoasă și mai original decât doar coapte în cuptor - este mulțumită sosul de fructe capătă gust picant acru, dar în interior este foarte fraged și suculent delicios. Să găsiți unele rețete pentru acest feluri de mâncare fabuloase și neobișnuite. Ca perfect, ca o garnitura de cartofi și piure de legume, hrișcă, orez și mazăre.

pește marin în sos de portocale

ingrediente:

• fileuri de unic - 600 g

Pentru sos:

• portocaliu - 2 buc;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• . Amidon de porumb - 1 linguriță;
• sofran - un vârf de cuțit;
• apă - 50 ml;
• Usturoi - 2 catei;
• ulei de măsline - pentru prăjit;
• coaja de portocala;
• sare - un vârf de cuțit;
• patrunjel.

preparare

Va oferim o altă opțiune modul de a găti pește în sos de portocale. Ia-amidon de porumb si se dilueaza cu șofran în apă rece pentru a evita formarea de noduli. De portocale si lamaie stoarce sucul cu atenție.

Adăugați niște pește sare, se prăjește până când sunt gătite în ulei de măsline și este trecut pe o placă de cald. În aceeași tigaie se prajeste rapid usturoiul tocat si patrunjel, se toarnă suc. Puțin lichid evaporat, dizolvat în apă se toarnă șofran amidon, se aduce la fierbere, amestecând continuu, pentru a obține un sos omogen. Apoi se adaugă un pic de coaja de portocala razatoarea și se amestecă. Serviti vasul la masa, udare sos de pește fiert.

Rețetă pentru Pollock în sos de portocale

ingrediente:

• Pollock - 500 g;
• Ou - 2 buc;.
• faina - 3 linguri. linguri;
• amidon din cartofi - 3 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• ulei de susan.

Pentru sos:

• portocaliu - 1 buc;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• . Zahăr - 1 linguriță;
• amidon - 1 lingura. lingură;
• apă - 100 ml.

preparare

Ia peștele proaspăt este curățat de scală, viscerelor bine spălate și tăiate în porțiuni mici bucăți cu o lățime de aproximativ 2 cm. Intr-un vas separat, se bat ouale bine, se adaugă sare și piper. Pollock răspândit apoi în masa de ou, și se lasă timp de 5 minute. După aceea, fiecare piesă este scufundat în făină, amestecată cu amidonul și pus într-un ulei foarte fierbinte în tigaie. puiet de pește pe toate laturile pana se rumeneste.

Apoi, du-te la sos de gătit: de la suc de portocale si lamaie stoarcere, se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se încălzește până la dizolvarea completă a cristalelor. Apoi a turnat diluat cu atenție cu apă și agitare până amidonul până când amestecul se îngroașă. Piese finisate de răspândire Pollock pe un vas, se toarnă sosul și se servește.

pește roșu în sos de portocale

ingrediente:

• Salmon steak - 2 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• portocaliu - 2 buc;.
• muștar - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• sare și piper.

preparare

să se pregătească somon friptura sos de portocale, ia una portocaliu și stoarce sucul din ea. Adăugați la aceasta sucul de lamaie, un pic de muștar și se amestecă până la omogenizare. Peștele este bine spălat, obsushivayut și freacă cu sare și piper. Apoi trecem de felii de somon într-un castron și se toarnă sosul fierte mai devreme. Lasă timp de 10-15 minute, pestele corect, înmuiate sucuri de fructe.

De data aceasta, tigaia a fost acoperit cu folie și se unge cu unt. Mina portocalie rămasă, tăiate în cercuri subțiri și întinse pe o foaie de copt. Când marinat pește, se deplasa ușor pentru a felii de citrice, pe partea de sus se toarnă abundent restul de sos.

Cuptor în prealabil încălzit până la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 15-20 de minute, până când fierte. somon dulce și acru-a gata de servit cu legume preferate și un fel de mâncare.

Video: Pangasius cu sos de rosii-portocaliu reteta video de gătit

Video: Peștele gătit / Marinata pește / somon în sos / pește somon marinat