Brânză caș

Brânză la un preț accesibil, vom cumpara de obicei, în magazine, pe ansamblu nu posedă calitatea. Practic, această brânză este fabricat din produse din industria produselor lactate și este renumit în beneficiul sănătății umane. Pentru a oferi celor dragi un produs delicios și sănătos, acesta ar trebui să ia pentru propria sa gătit. Asigurați-vă că nu este dificil, deoarece baza pentru o casă solidă, sau brânză topită, În rețeta noastră, grăsimea este acasa brânză de vaci. Cum de a găti cheagul de brânză, citiți mai departe.

Reteta branza cu ierburi caș

ingrediente:

• grăsime din lapte - 1 L;
• brânză de vaci grăsime - 500 g;
• ou de pui - 1 buc;.
• unt - 1 lingura. lingură;
• . Sare - 1 linguriță;
• mărar;
• Usturoi - 1 cățel.

preparare

Tigaia cu acoperire non-stick pus caș și umple-l cu lapte. Pune o capacitate de peste foc mediu și se fierbe, amestecând constant, până atunci, până când zerul separă de produsele lactate. Separam masa coagulată de zer, se scurge conținutul pan printr-un filtru, care a fi în prealabil acoperite cu 2-3 straturi de tifon. Masa Ottsezhenny stoarce bine reziduurile de ser și să se întoarcă înapoi în tigaie. Adăugarea la viitorul de brânză a trecut printr-o presă de usturoi, unt, ouă și verde tocate și a pus greutatea pe foc. Brânză bucătar, amestecând, până până devine plastic și începe să se separe de pereții vasului.

Branza de vaci pus într-o matrițe unsa și se lasă să se răcească complet la temperatura camerei. după care produsul este pus în frigider pentru o zi.

Cum de a găti cheagului de brânză?

ingrediente:

• lapte - 500 ml;
• caș - 500 g;
• Sare - 1/2 linguriță ;.
• sifon - 1/2 linguriță ;.
• unt -1 art. lingură.

preparare

Branza de vaci frecat printr-o sită și se întinde o masă omogenă în lapte de fierbere. Așteptați până când masa de lapte este separată de zer, tigaie trebuie să fie pe foc mediu. Acum vom schimba greutatea laptelui în a pus-o strecurătoare cu tifon și stoarceți bine. Capetele și tifon agățat brânză asociat peste un bol timp de 4-5 ore la complet sticla lichid.

Acum, cheagul de masă înapoi în oală, se adaugă sodă, sare și unt, se amestecă rezervor și a pus pe foc. Fără a înceta să se amestecă, se fierbe până când brânza, până când începe să se separe de pereții unei singure forfetare. Acum, pus în formă de brânză, dând să se răcească la temperatura camerei și lăsat în frigider. După câteva ore de brânză de casă este gata. Pentru a conferi brânzei o culoare galben deschis, adăugați vârf de cuțit de masă lapte de turmeric.

Cum de a face cheag de brânză de casă?

ingrediente:

• brânză de vaci grăsime - 400 g;
• smântână - 1/2 st;.
• 1 gălbenușul de ou;
• sifon - 1/2 linguriță ;.
• . Sare - 1 linguriță;
• usturoi, ierburi proaspete - gust.

preparare

Brânză se amestecă cu sodă și se lasă timp de 10-15 minute, fără a uita masă după agitare la fiecare 5 minute. Prezentul amestec de brânză cu smântână, sare și gălbenușul de ou, capacitatea de a pune cu ingrediente pe o baie de apă și bucătar, amestecând constant, până atunci, până când toate bucăților de brânză topește. Masa omogenă este amestecat cu ierburi tocate si usturoi, da se răcească complet în frigider, și a servit la masă.

Adăugarea la cheag de brânză topită poate fi nu numai verde, dar, de asemenea, prajite ciuperci sau felii de sunca, sau poate esti un fan de arome clasice și preferă brânza fără aditivi? Apoi se păstra la frigider doar produsul finit într-o formă pură și se servește cu pâine prăjită sau ca o baie pentru legume.