Salata de radacina de telina

Telina - planta comestibile cu un gust picant tipic și aroma de Umbelliferae, tehnica agricolă comună avansează. Telina inițial vine din regiunea mediteraneană, aceasta a fost mult timp folosit în scopuri culinare și medicinale din cauza unui număr de alimente valoroase și proprietăți medicinale (utilizate de către toate părțile plantei).

La cultivatorii moment și bucătari foarte populare trei soiuri de telina: frunze, tulpină și rădăcină, aceasta din urmă are rizom cele mai dezvoltate. Această rădăcină este rotund-ovală, ele sunt aproape întotdeauna prezente în grajduri de legume.

Beneficiile de a manca telina

Țelină bogate în uleiuri esențiale, vitamine (A, grupa B, C, E), oligoelemente (compuși de potasiu, sodiu, seleniu, calciu, fosfor, bor, fier, magneziu, mangan, clor, sulf și zinc).

utilizarea periodică regulată a țelina în alimente îmbunătățește starea generală a organismului uman, îmbunătățește metabolismul, un efect benefic asupra sistemului nervos, cardiovascular si excretor, regleaza tensiunea arteriala, contribuie la îmbunătățirea articulațiilor, previne apariția infecțiilor virale respiratorii și a bolilor oncologice.

În plus, telina este foarte eficient pentru cei care doresc stroynet și de a crește virilitatea.

Desigur, cel mai bine este de a folosi radacina de telina brut, astfel încât mesele cele mai sănătoase cu acest produs minunat - salate.

Spune-ne cum și ce fel de salate pot fi preparate din radacina de telina.

Telina gust este destul de în armonie cu diferite produse, și este mai bine, în cele mai multe cazuri, pentru a face o salata, astfel încât telina „solist“, care este, la alte produse care nu întrerup gustul său.

Salata de rădăcină de țelină și avocado

ingrediente:

• rizom de telina - 1 buc.;
• avocado - 1 buc.;
• Usturoi - 1 cățel;
• coriandru verde, patrunjel si busuioc - 2 fire;
• Ardei rosu iute - foarte puțin;
• ulei vegetal;
• suc de lămâie.

preparare

țelină purificată frecat pe o răzătoare grosier. Scoaterea avocado pastă și se taie în cuburi mici. Ierburi și usturoi fin cotlet. Punerea totul în bol salata.

Se aduce umplerea de ulei vegetal și suc de lămâie (amestec de 3: 1), ușor sezon cu piper roșu său de ardere. Se toarnă sos pentru salată și se amestecă. Să se ridice în picioare timp de 10 minute înainte de servire, ușor podmarinuetsya. Serviti aceasta salata la carne și pește.

Salata de radacina de telina, sfecla si morcovi

ingrediente:

• radacina de telina - 1 buc;.
• sfeclă roșie - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• usturoi - 1 buc;.
• lamaie (substitut otet natural de mere);
• ulei vegetal;
• verdeață.

preparare

Frecati sfecla purificate sau fierte brute pe o răzătoare grosier sau tăiat în fâșii mici. Pentru sfeclă nu este pictat restul ingredientelor, se stabilizeze imediat starea sa, adică, se toarnă sosul de unt si suc de lamaie (raport de 3: 1). Se amestecă bine. Lăsați sfecla este stabilizat pentru cel puțin 10 minute.

Cojit morcovi și țelină și freca pe o răzătoare. Verzii și fin toaca usturoiul. Adăugarea acestor ingrediente intr-un castron și se amestecă.

Salata de ton delicios cu rădăcină de țelină

ingrediente:

• conserve de ton - 1 bancă;
• Rădăcină de țelină este mic - 1 buc.;
• ou de pui - 2 buc;.
• tânăr castravete - 1 buc;.
• usturoi - 1 buc;.
• frunze de salata verde;
• ulei de măsline;
• suc de lămâie.

preparare

mash de ton cu o furculiță. Am găti ouă fierte tare, purifica si se toaca marunt. Cojit țelină rădăcină trei pe o răzătoare grosier. Castravetele se taie în felii ovale mici. Noi punem toate bolul de lucru și se amestecă.

Se prepară sos din ulei si zeama de lamaie, se condimentează cu usturoi sale căzuți.

mâinile de salată Torn întins pe un platou. Pune salata pe partea de sus. Se toarnă sos. Serviti aceasta salata ca un fel de mancare separat, cu vin alb sau roz.

Video: Salata de telina radacina - Irina Kuzmina

Video: Salata de radacina de telina

Video: Salata de radacina de telina