Supa de peste cu Pollock

În scopul de a diversifica primele cursuri care le oferim pentru a găti supă de pește legenky de ieftin, dar încă nu o Pollock de grăsime și să descrie în detaliu modul în care să-l gătească în mod corespunzător. Aceasta supa va fi savurat de către toți membrii familiei, în special copiii.

Reteta pentru supa de pește din Pollack cu orez

ingrediente:

Pollock - 700-800 g;
cartofi - 4 buc;.
orez (rotund) - 1/3 st;.
morcov (mic) - 1 buc;.
ardei rosu bulgară - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
ulei de floarea soarelui - 50 ml;
sare grunjoasă - după gust;
piper - 0,5 linguriță ;.
Apa - 2,5 l;
patrunjel, marar - 4 crengute.

preparare

Așa cum am găti supă de pește, nu ureche, în acest caz, nu avem nevoie de cap. Tăindu-le off de la baza superioară a crestei, vom curata pestele interior si trage cu pielea ei trunchi subțire. Pollack în continuare tăiat în bucăți convenabile pentru ei înșiși, acestea ar trebui să fie pus pe partea de jos a oalei și umple apa de băut. Pune totul pe arzător aragaz și uitam de apa fierbe, îndepărtați capacul pentru a fi sigur că spuma rezultată. Acum, pus imediat în cuburi de bulion de cartofi cu un diametru de 1,5 cm și se spală de două ori cu o cifră rotundă. Individual adaugam putina sare dupa gust supa si se adauga piper.

Intr-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui turnat separat passeruem cuburi mici de paie ceapa cu morcovi proaspete și ardei gras. Atunci când cartofii și orzul și orezul este fiert în etapa de gătit, atunci vom muta tigaie cu supa și să-i dea bucătarul încă 2-3 minute. După toate ierburile presară pătrunjel tocat proaspăt și mărar, capac tigaie capac, oprirea gazului.

Supa de peste cu fileuri de Pollock din multivarka

ingrediente:

file de Pollock - 600-700 g;
Cartofi - 4-5 buc;.
ceapa (mare) - 1 buc;.
sare de mare - după gust;
piper - 6-8 buc;.
dafin frunza - 2 buc;.
ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
unt - 45 g;
Apa - 2 l;
coriandru, patrunjel - 3-4 crengute.

preparare

fileuri Pollock preparate tăiate în bucăți mari și le-a pus în multivarku. Ca urmare a pune cuburi mici cartof brut purificat și ceapă. Umpleți toate cu apă potabilă curată și a alerga multivarku merge. „Supa“ Pornirea opțiunii. Setați ora la 50 de minute. Atunci când fiert supa de pește elimina skimmer gunoi și de tip piper, lavrushku și sare de gătit. Deoarece Pollack nu gras, apoi se adaugă grăsime sub formă de ulei de floarea-soarelui și un pic de unt. Când supa de pește este gata, se presară verdeață ea coriandru proaspăt, și pătrunjel înainte de hrănire așteptare de 10 minute sub un capac închis.