Morcovi și ceapă de pește marinat

Astăzi vom găti peștele la marinat uimitor de frumos și delicios, care constă din ceapă și morcov. O astfel de masă uimitoare poate hrăni întreaga familie și oaspeții pentru a distra. Pește, fierte în conformitate cu rețeta noastră, va toată plăcerea și uimi aroma lor incredibil de delicat. Deci, să ne împărtășesc cu voi secretul nostru: cum să gătească un pește delicios, care joacă într-o culoare strălucitoare, cu ceapă și morcovi marinati de aur, și apoi se bucură de acest fel de mâncare minunat.

pește prăjit cu morcovi și ceapă

ingrediente:

fileuri de merluciu - 4 jumătăți;
făină de grâu - 70 g;
sare - 2 ciupituri;
ulei vegetal - 120 g;
piper - dupa gust;
ceapă (mediu) - 2 unități;.
morcov (mare) - 1 buc;.
Oțet (9%) - 3 lingurite ;.
sos de soia - 2-3 lingurite ..

preparare

Spălat în apă și uscate pentru fileurilor excesul de umiditate de la șervețelul. Nu prin retezarea în bucăți, înmuiat într-o amestecat complet făina cu sare și răspândit pe o mare tigaie încinsă cu ulei pentru a încălzi. Apoi se presara o parte doar piper de pește la făină ales-. fileuri Prajiti pe ambele laturi, pana cand se inmoaie.

ceapa cojit, tăiate în felii subțiri pe al patrulea inel, precum și morcovii în fâșii subțiri. In ulei vegetal se prăjesc separat pana de aur. După conectarea morcovii și ceapa împreună și adăugarea de a le sosul de soia și oțet. Pentru a gusta sosul rezultat a devenit mai pronunțată, el trebuie să stea timp de 20 de minute. Apoi, din nou, se agită și se intinde pe partea de sus a unui file de merluciu frumos prăjite.

Chiar înaintea peștelui ascuns sub morcovii de aur și ceapă, solicită degustare gustul său.

tocană de pește în lapte cu ceapă și morcovi

ingrediente:

Pangasius HGT - 1 buc;.
făină - 100 g;
sare - dupa gust;
ulei vegetal - 80 g;
Morcovi - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
lapte (acasă) - 200 ml;
unt - 60 g;
muștar . - 1 linguriță;
fin marar proaspat tocat - 1 lingura. lingură.

preparare

Trunchi de pește curat, spălat de apă, scoateți aripioarele și scoate creasta, dar foarte fileurile tăiat în bucăți nu prea mari. În făina adaugă un cuplu de ciupituri bune de sare, se amestecă și se năruie aici pestele, care se afla în roșu-fierbinte după o cratiță, la prezența uleiului. Prăjită Pangasius, vom trece la o cratiță din oțel inoxidabil și așezați la acesta bucata de unt. Apoi distribuiți top, ceapă și morcov, presecționați lor în cuburi. Muștar dizolvat în lapte și de dafin le pește, l-am pus la tocană pe arzător aragaz, care deține un regim mic de incendiu. Fierbeti toate cele 25 de minute și apoi se adaugă mărar proaspăt și menține la aceeași scânteie slabă încă 4-6 minute.

Impunerea pe un pește gata să-l placă cârlig din partea de jos cu o spatulă, astfel încât partea superioară a acesteia a rămas acoperit cu legume.

Peste marinat cu morcovi și ceapă

ingrediente:

Proaspăt congelat macrou carcasă - 2 buc;.
frunze de dafin - 5-7 buc;.
sare grunjoasă - 2 linguri. linguri;
zahar - 2 lingurite ;.
morcov (mare) - 1 buc;.
ceapa - 2 buc;.
oțet - 50 ml;
apă - 100 ml;
Usturoi - 2 catei.
ulei vegetal (rafinat) - 80 ml.

preparare

Dăm un macrou puțin dezghețat, dar nu complet, apoi se curata, se spală și se taie în bucăți, care pește cu morcovi și ceapă se toarnă sare și zahăr. Luați recipientul și așezați în partea de jos a frunze de dafin, și sa răspândit bucăți de pește.

Ceapa cubulete mici tăiate. Morcovii se taie în fâșii destul de subțiri sau se freacă pe o răzătoare. Se combină ceapa cu morkovochkoy și să le umple cu oțet diluat în apă. După 25 minute de legume acetic stoarce marinată, conectați-le cu fin tocat, purificat în prealabil, usturoi și se descompun peste toți peștii. Ulei vegetal necuratate pour pește cu legume și a pus înapoi unde poprohladney timp de 8 ore, iar apoi peștele va fi acolo.