Mâncăruri de eglefin

Ce se poate face din eglefinului? Să începem cu faptul că Haddock - acesta este un pește foarte util și gustos, care conține o cantitate mare de nutrienți pentru organismul uman. Dar, din păcate, nu orice femeie știe cum să-l pregătească, astfel încât vasul sa dovedit bogat și suculent. Haddock poate prăji, se coace în cuptor, se adaugă la salata, ceea ce face fishcakes, muratura, funingine etc. Carnea acestui peste este diferită blândețe neobișnuită și ușurință. Să ne împărtășesc cu voi câteva rețete de preparate originale de eglefin și veți înțelege cum este pește gustos și suculent.

supa de pește de eglefin

ingrediente:

• Haddock pește - 550 g;
• mei - 100 g;
• morcovi - 2 buc;.
• Cartofi - 4 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• marar, patrunjel - optional;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• apă - 3 litri.

preparare

Deci, luăm peștele, curat, eviscerat, se spală, se taie în bucăți mari, loc într-o tigaie și se toarnă apă clocotită. Am pus la foc mic și să aștepte până când supa ajunge la fiert. De data aceasta purifica până morcovi și a pus la pește în întregime. Mai mult ceapa curata, se taie și se adaugă aproximativ o treime din tigaie. Toate sare dupa gust, elimina gunoi și a alerga în sus kryshkoy.Poka eglefin cu legume se fierbe, vom lua oa doua tigaie, se toarnă puțină apă și se pune cartofii pre-periata si cubulete.

După fierbere, peștele și morcovi cu atenție răspândit pe o farfurie și se lasă să se răcească, și arunca ceapa. tulpina Bulion, ambele ar trebui să fie prin sită, se toarnă într-o cratiță cu cartofii și incendiate. Meiul este bine spalate, se toarnă în tigaie, se taie ceapa rămase, morcovi fierte.

bucăți decorticate de eglefin într-o cratiță arunca prea. La final, se adaugă verdeața tocate și a pus o frunză de dafin. Opriți focul, se amestecă totul și să dea supa de eglefin și Dowar de preparare a cafelei. Asta e tot acolo, la o masă pentru a adăuga la ea o bucată de unt.

salata Haddock

ingrediente:

• eglefinului file - 250 g;
• piper - 2 buc;.
• castravete murat - 1 buc;.
• oregano - 0,5 linguriță ;.
• suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
• ulei de susan - 2 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Eglefinul file fierbe în apă sărată până când fierte se taie, se răcește și fin. Purificați ardeii din semințe și fâșii subțiri shinkuem. castraveti murati se năruie în cuburi mici. Acum, se amestecă într-un bol salata eglefin file, castraveti si ardei. Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se toarnă un pic de ulei de susan, se adauga zeama de lamaie, sare, piper, oregano și se amestecă. Se toarnă sos fierte nostru salata în frigider și se servește.

Haddock, am fiert cu legume

ingrediente:

• pești Haddock - 1 kg;
• Crema - 200 ml;
• apă fiartă - 1 st;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• pesmet sau faina;
• sare, piper, foi de dafin - după gust;
• ulei vegetal;
• verde - la cerere.

preparare

Cum de a găti delicioase eglefin pește? Se poate încerca să stingă cu legume și surprinde pe toată lumea cu fel de mâncare interesantă și delicioase. pește meu, curățate, tăiate în bucăți mici, frecați cu piper, sare și se lasă la marinat. Apoi, laminate în făină și se prăjește pe ambele părți. legume curate, ceapă și ardei se taie în cuburi mici, freca morcov pe un terke.Obzharivaem grosier toate în unt într-o altă tigaie până la translucid. Smântână diluat cu apă, sare și piper. legume Fried distribuite uniform pe pestele, se toarna smantana, se adauga frunze de dafin și se fierbe sub capac închis la foc mic timp de aproximativ 30 minute. A terminat pește și se presara cu ierburi tocate. Acest fel de mâncare gustos de eglefin servit cu hrișcă sau orez fiert.

Dacă tu și familia ta să mănânce pește de multe ori, noi vă oferim câteva articole utile cu rețete feluri de mâncare de somn și feluri de mâncare fileuri Pollock.