Cum sa faci aluat pentru pește?

Mâncăruri gătite de pește într-un aluat gustos este foarte util, rafinat și apetisant. Aluatul - un aluat semi-lichid în care muiată alimentele inainte de prăjire. Există o mare varietate de rețete pentru aluat pentru prăjit pește. Ea poate fi făcută din grâu, orez sau făină de secară, adăugând ouă și fără ele, la bere și apă minerală, brânză și o varietate de condimente. Bucăți de file de pește, se presara cu suc de lămâie, baie în aluat și apoi prăjit într-o tigaie sau prăjit în ulei. Peștii din partea de sus este acoperit cu crusta crocanta de aur, dar în interior ea este încă la fel suculent și ofertă. Să ne împărtășesc cu voi, cum este aluat pentru pește.

Batter pentru peștele în lapte

ingrediente:

• Lapte - 400 g;
• Ouă - 5 buc;.
• . Ulei vegetal - 1 linguriță;
• sare - dupa gust;
• făină - 300 g

preparare

Cum sa faci aluat pentru pește? Pentru a începe, să ia lapte, se toarnă în găleată și pune-l să se încălzească. Apoi, în lapte cald, se adauga galbenusurile de ou si amestecati bine. Apoi se toarnă un pic de ulei vegetal și se toarnă ușor făina. Framantati aluatul, pentru a evita formarea de noduli formate. Acesta ar trebui să aibă suficient de lichide. Apoi se amesteca separat într-o proteină de spumă solidă și adăugarea la aluat. Foarte amestecă ușor și sare după gust. aluat de aer pentru peștele este gata!

Batter pentru pește fără ouă

ingrediente:

• faina - 2 linguri. linguri;
• lager - 0, 5 st;.
• sare si piper - dupa gust;
• verdeturi proaspete - opționale.

preparare

Pentru a prepara aluat de bere, bate toate ingredientele bine cu un mixer pana se omogenizeaza. Sare, piper și se adaugă opțional tocat fin verdeață. Aceasta bere este perfect accentuează gustul rafinat de pește și dă un aluat amărăciune puțin picant.

pește ponosita pe chefir

ingrediente:

• făină - 1,5 v;.
• ou - 3 buc;.
• iaurt;
• sare, plante aromatice - la gust.

preparare

Ia iaurt, se toarnă în pialki și se adaugă ouăle. Toate amestecati bine și se toarnă făină. Aluatul trebuie sa obține o consistență ca cremă groasă. Sare dupa gust si se adauga patrunjelul tocat fin.

pește pane cu vodca

ingrediente:

• ou - 3 buc;.
• apă;
• faina - 1 lingura;.
• sare - dupa gust;
• Vodka - 1 lingura. lingură.

preparare

Noi toarnă făina cernută și diapozitivul în mijlocul unei ouă pauză. Se adaugă apă și se frământă aluatul semilichid fără bulgări. Se adaugă cu atenție vodca si sare dupa gust.

aluat crocant pentru pești gata!

Batter pentru pești și apă minerală

ingrediente:

• faina - 1 lingura;.
• sare, piper negru - dupa gust;
• Ou - 2 buc;.
• . Ulei vegetal - 1 linguriță;
• apă minerală - 1 lingura.

preparare

Deci, face aluat pentru pește. Într-un castron adânc se toarnă făina cernută, se adaugă sare și piper după gust. În centrul făinii și să facă o mică adâncitură pentru a turna ulei vegetal sau ulei de măsline. Apoi, turnarea cu atenție apă minerală într-un curent subțire. freca cu grijă aluatul pentru a evita formarea de noduli. concediu aluat gata la infuzat timp de 30 minute. La expirarea timpului, procedând astfel: un bun albușuri de ou măturică pentru a forma o spumă solidă luxuriantă și cu acuratețe intră și se amestecă cu aluat. Adăugarea de proteine ​​direct înainte de pește fierbinte.

aluat de cartofi pentru pești

ingrediente:

• cartofi - 3 buc;.
• ou - 1 buc;.
• faina - 2 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• verde - la cerere.

preparare

Cartofii sunt meu, curate și freca pe o răzătoare grosier. Se adauga oul, faina si se amesteca bine. Sare și piper după gust. Pentru frumusețea poate adăuga la aluat fin terminat verdeturi tocate.

Video: Cum se face un aluat

Video: Peste in aluat