Pollock în folie în cuptor - reteta

Pentru clienții din Federația Rusă, iar restul fostei Pollock Uniunea Sovietică vine în principal sub forma de congelat proaspat. Peștii acest ieftin, dar destul de gustos, cu carne de licitație și util, desigur, poate fi preparat în diferite moduri. Una dintre cele mai bune și mai sănătos - Pollock gătit în folie în cuptor, explica cum se coace peștele. Deci, du-te și alege un pește frumos (frumos să se uite la, adică), uneori este deja posibil să se cumpere de la o dată ca un file cu o crustă de gheață, care este convenabil, nu trebuie să deranjez cu abatorizarea.

Reguli generale pentru pești decongelare

Peștii sunt decongelate în raft frigider timp de o zi și apoi în apă rece. Sub rezerva unui astfel de regim de dezghețare carne textura de pește nu este deteriorat.

fileuri Pollock coapte în folie în cuptor - reteta

ingrediente:

fileuri Pollock, cu sau fără piele - 4 buc.;
amestec uscat de condimente măcinate (piper, coriandru, cuișoare, chimen, nucsoara);
lamaie;
ierburi (patrunjel, marar, busuioc, coriandru);
ceapa verde (muguri) - 8 buc;.
bucată de untură sau unt;
sare;

Pentru sos:

sau smântână - 100 ml;
Usturoi - 2 catei.

preparare

În cazul în care peștele întreg - să taie, coji de fructe și srezh cu butoaie de file cu pielea. Dacă ați cumpărat deja Pollock file în formă - doar decongelate. În orice caz, fileurile uscați cu o cârpă curată, ușor prisolit amestec, prisyplem de condimente sol si se presara cu suc de lămâie. Lasă timp de 15-20 de minute.

Sub fiecare felie file taie lambou dreptunghiulare și folie smazhem grăsime sau ulei sale. Extindem crengute de verdeață, și pe partea de sus - file. Wrap-va împacheta fiecare bucată separat, pus pe o foaie de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit.

Cât de mult (de exemplu, cât de mult timp) să fie coapte Pollock în folie în cuptor?

Suficient pentru copt Pollock file de timp - aproximativ 20 de minute. Înainte de derulând așteptați 10 minute, iar apoi plăcile în schimbare porționate.

Pollock, coapte în folie, servit cu cartofi fierți, ceapa verde si sos (Smântână sau sagging + usturoi). Precum se aplică acest fel de mâncare de ciuperci si muraturi traditionale nordice sau legume proaspete (în sezon). De alcool, puteți alege vin alb de masă, vodca, aquavit, tinctura puternic sau boabe sau bere ușoară.