Cuplu Manta

Manta - fel de mâncare delicios consistent al națiunilor din Asia Centrală. În esență, similar cu găluște noastre pelmeni. Dar principala diferență este că, în găluști de carne răsucite este folosit, dar pentru mâncăruri din carne, pur și simplu melenko tăiat. În versiunea clasica folosește carne de miel, dar, de asemenea, în condiții de siguranță pentru a lua și carne de vită, și de porc. Cum de a găti pentru un cuplu de calcani, citiți mai jos.

Manta cuplu - reteta

ingrediente:

Făină de grâu - 450 g;
pulpă de vită - 1 kg;
ceapă - 400 g;
ou - 1 buc;.
Granat - 1 buc;.
coriandru, busuioc, sare.

preparare

Spălat tăiat carnea în bucăți mici peste cereale. Din semințe de rodie stoarce suc. Adăugați la carne, se pune ceapa tocata, piper și coriandru și busuioc. Toate acestea sunt bine framanta pana se omogenizeaza. Acum prepara aluatul: cerne făina un deal, în mijlocul de a face „gropițe“ și încercarea de a conduce la ou. Se toarnă aproximativ 150 ml de apă și se pune un varf de cutit de sare. Framantati aluatul. Ar trebui să iasă foarte flexibil. Se taie în bucăți mici. Fiecare dintre ele laminate într-un mic rezervor. În centrul pune umplutura si sigila marginile formând Manti. Le-am pus pe gratar, cu unt și se fierbe noastre găluște aburit într-un vapor timp de 40 minute.

Cum de a găti găluște în multivarka un cuplu?

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină de grâu - 450 g;
apă - 200 ml;
Sare - 10 g

Pentru umplutura:

pulpă de porc - 250 g;
carne de vită - 250 g;
dimensiune ceapa mare - 2 buc;.
sare;
piper.

preparare

Spălat tăiat carnea în bucăți mici. Acesta va fi mult mai ușor de a face cu un pic de înghețare. Pentru a pune măcinat ceapa, sare, piper și condimente. Temeinic toate framanta. Eliminați despre în frigider pentru un sfert de oră. Și acum începem să ne framanta aluatul: cerne diapozitiv făină, face o depresiune în care se toarnă apă și pune sare. aluat plămădi, adăugând treptat apă. Rostogolească o minge, se acopera cu un prosop umed și dau un repaus timp de o jumătate de oră. După aceea, aluatul va fi mai moale și „ascultător“. Derulati-l într-un strat subțire. Sticla taie cercuri. În centru a pus un pic umplutura și a închide plicul aluat, apoi conectați Cum de a găti galuste într-un cuplu multivarka margine.

Coș container-aburitor se unge cu ulei vegetal, pune-l în produsele noastre. In multivarku turnarea de apă caldă direct pentru a accelera procesul de preparare. Setați vasul peste coș și abur nostru timp de 50 minute.

V-am spus principiile de bază ale cum și cât de mult pentru a găti pentru un cuplu de calcani. În continuare, puteți face deja propriile ajustări. De exemplu, pentru umplerea nu se poate lua de carne de porc și carne de vită și de oaie. De asemenea, în carne, puteți adăuga felii de bacon. În general, există doar o chestiune de gust.