Zwiebelkuchen

reteta de tort cu ceapa set mare, dar toate acestea sunt variante de plăcintă clasic franțuzească de ceapă. Brânză si ceapa placinta este gustos și fel de mâncare cu conținut caloric scăzut, care este o mare consumate cu ceai sau cafea. În plus, este o gustare sau mare plus față de supe clare. Se prepară cheesecake cu un arc posibil în varianta clasică, și folosind diferiți aditivi: pui, carne de vită, cârnați.

tartă franțuzească de ceapă

dragoste franceză pentru ceapa a fost mult timp cunoscut pentru prescrierea sa supă de ceapă, și aici este o alta reteta clasica, de data aceasta placinta franțuzească de ceapă.

ingrediente:

ceapă - 11 buc;.
unt refrigerate - 280 g;
făină - 200 g;
brânză - 50 g;
crema de grăsime - 50 g;
gălbenuș - 1 buc;.
oțet de vin (alb) - 5 Art. linguri;
zahar - 1 lingura. lingură;
. Dijon muștar - 1 linguriță;
sare de mare. - 1 linguriță.

preparare

se amestecă făină, smântână, gălbenuș de ou, h. de sare, adăugând 180 g de ulei și se taie toate cuțit în firimituri fine. Apoi biluta rostogolește și distribuie uniform în forma split pentru a obține barele de protecție ridicate. Noi înțepați aluatul cu o furculiță și a pus forma în congelator. Noi curat și se taie fin ceapa în cuburi.

Se topește într-o cratiță mare, 100 g unt, ceapă și răspândit preparare la foc mic timp de 30 minute, de multe ori deranjant. Se adaugă oțet, muștar, sare, se amestecă și se fierbe pana cand se inmoaie. Gat forma aluatul din congelator și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. În acest moment, ne-am freca brânză pe o răzătoare grosier.

Scoate tortul din cuptor, o întinse ceapa prăjită, se toarnă top temperatură brânzeturilor de aproximativ 170 de grade și setați tort într-un cuptor timp de 20 minute. Gata tort înainte de a scoate din matriță, este necesar să se răcească.

zwiebelkuchen

ingrediente:

făină - 250 g;
drojdie proaspătă - 20 g;
lapte cald - 125 ml;
-120 g de ulei de unt;
sare - dupa gust;
ceapă - 2 kg;
Oua - 2 buc;.
gălbenușuri - 3 buc;.
bacon, șuncă sau strat de grăsime cu carne - 50 g;
Seminte chimion - TSP.;
frișcă - 180 g

preparare

Se diluează drojdia în lapte cald, se toarnă amestecul în făină, se toarnă o movilă, faina se cerne putin deasupra rămășițelor, capacul și se lasă timp de 15 minute într-un loc cald. Apoi se adaugă 20 g de ulei, și h. De sare, se frământă aluatul și dau un du-te pentru încă o jumătate de oră. Apoi, din nou bine framanta și se lasă să se apropie de 30 de minute. ceapa curate și shinkuem inele subțiri, se prăjește în restul de unt pana se rumeneste. Este agitat într-un bol ouale, le amesteca cu ceapa prajita. Se toaca marunt bacon (șuncă, slănină). Intindeti aluatul și răspândirea într-o matriță. distribui uniform arcul în formă cu ou și slănină, se presara chimen. Forma pus într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade, coace timp de 10 minute. Diminua temperatura cuptorului la 180 de grade. Se introduce amestecul în formă de gălbenuș de ou, smântână și sare și se coace încă 50 de minute.

placinta cu branza ceapa

ingrediente:

smântână - 300g;
brânză "Roquefort" - 400g;
ceapă - 500g;
făină - 400g;
unt - 240gr;
ou - 4 buc;.
vin alb - 100 ml;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cerne făină într-un recipient mare, se adaugă sare, vin și untul topit (200 g). Frământați aluatul ambalat în folie de plastic și se îndepărtează de 30 de minute în frigider. Ceapa se taie în inele subțiri și prăjite în unt timp de 10 minute, se răcește. Cuptor încălzit până la 200 de grade. Brânză se taie în cuburi, se amesteca cu smantana si oua, se adauga ceapa, sare și piper. Forma de ulei lubrifiant pentru coacere, aluatul răspândit într-o formă în strat uniform cu laturile mari. Distribuiți umplutura, a pus coace timp de o jumătate de oră. servit prăjitură cu brânză ceapa cald.