Salata de legume de vară - reteta

În timpul cald al anului, atunci când rafturile sunt pline de culori luminoase de legume proaspete, încetează să pună la îndoială faptul că de preparare a acestora. Desigur, o simplă salată de roșii și castraveți cu verdeață nemuritoare, dar cum despre ceva un pic mai original?

Salata de vară de legume proaspete

ingrediente:

lămâi - 2 buc;.
eșalotă - 1 buc;.
ulei de masline - 1/4 st;.
fasole - 350 g;
Cuplu porumb - cocean 2;
Capsicum - 1 buc;.
castraveți - 2 buc;.
roșii cherry - 350 g;
arpagic;
chili piper - dupa gust;
frunze de coriandru - 1 pumn;
Avocado - 1 buc.

preparare

Pentru a prepara umplutura trebuie amestecat lingura coaja de lamaie suc 1/4 cană de lămâie și cantitate similară de ulei de măsline. Pansamentul finit adauga ceapa tocata si un bun vârf de cuțit de sare.

fasole verde aburit într-o baie de apă timp de 1-2 minute și apoi se răcește pentru. tineri Porumb proaspat tăiat cereale. Tomatelor tăiate în sferturi, castraveți - felii și ardei - cuburi. De asemenea, se taie și avocado. Se amestecă toate legumele preparate împreună, se adaugă verdeață korinadra, ardei iute, și se toarnă tot sos-lămâie măsline. Imediat gata de a servi salata la masa.

salata de legume de vară cu fructe de mare

ingrediente:

Tomate - 6 buc;.
ceapa rosie - 1 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
ulei de măsline;
Oua - 4 buc;.
fasole verde - 175 g;
masline - 1 pumn;
ton - 2 friptură;
suc de lămâie.

preparare

Se fierbe ouă fierte tare. fry Tuna steak în ulei de măsline timp de 30 secunde pe fiecare parte. Roșii, ceapă și fasole, se prajeste pe gratar. Se amestecă legumele prăjite, repartizate pe felii de pește și ouă. Salata cu masline completeaza, un varf de cutit de sare si suc de lamaie.

Salata de vară de legume proaspete cu biscuiti

ingrediente:

oțet de vin roșu - 1 lingura. lingură;
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
ulei de măsline - 120 ml;
Fennel - 2 buc;.
ceapa rosie - 1 buc;.
piper - 2 buc;.
pâine - 200 g;
castravete - 1 buc;.
măsline - 95 g;
feta - 100 g;

Vasile - 1 buchet.

preparare

Se amestecă oțet, suc de lămâie și 80 ml de ulei. Adăugarea de un strat subțire de sos de ceapa inele si fenicul.

Pepper tăiat în jumătate, se toarnă lingura unt si se coace la 200 de grade timp de 10-12 minute. Paralel pentru a coace felii de pâine albă, și adăparea-le cu ulei, pana se rumeneste.

Se taie castravetele, se amestecă cu ardei, ceapa, fenicul cu sos și măsline și brânză. Presarati salata terminat crutoane.