Pui în aluat în tigaie

Vă vom spune cum să gătească un pui în aluat în tigaie. Farfuria se dovedește extrem de gustos interior, suculent, cu un crocant și maro auriu. Acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent, și este perfect pentru o vacanță de sărbătoare.

Pui în aluat în tigaie

ingrediente:

pulpe de pui - 1 kg;
ulei vegetal.

Pentru aluat:

amidon din cartofi - 1 lingura. lingură;
albus de ou - 1 buc;.
apă cu gheață - 250 ml;
Făină de grâu - 5, art. linguri;
condimente.

preparare

În primul rând, să se pregătească aluat: Într-un castron,, bate albușul de ou, arunca un praf de sare, se toarnă porțiuni de făină și amidon. Apoi, se toarnă treptat apă rece și se aduce amestecul la o consistență uniformă. Carne de pui se spală, cu un șterși prosop de hârtie și se presară cu condimente. Se toarnă în tigaie un pic de unt, un cald bun în sus și așezați bucățile de pui, le muiată în aluat pregătit. Fry pe toate laturile, și apoi se schimba carnea pregătită într-un fel de mâncare, prosoape de hârtie liniată și se servește cu legume proaspete și cartofi fierți.

Rețetă de pui în aluat de bere pe tigaie

ingrediente:

pulpe - 700 g;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
condimente;
ulei vegetal;
verdeață proaspătă.

Pentru aluat:

faina - 1 lingura;.
bere light - 1 lingura;.
condimente.

preparare

Shin spălate bine, obsushivayut și se pune într-un recipient emailat profund. Se presara cu carne de sare fină, orice condimente pentru gust și ierburi proaspete tocate. Stropit cu unt de măsline, se amestecă si se pune deoparte pentru un timp în lateral. Apoi, du-te la gătit aluat: Într-un castron, se toarnă bere, se adaugă porțiuni de faina si se amesteca condimentele. Se amestecă până când greutatea uniformă, astfel încât sa dovedit consistență similară cu smântână groasă. Tigaie se toarnă maslitse, se încălzește și răspândirea tibiei aluat unse anterior. Prajiti carnea pe toate părțile, și apoi se lasa sa se raceasca si se serveste.

Pui în aluat într-o tigaie cu branza

ingrediente:

piept de pui - 500 g;
Brânză - 140 g;
condimente;
ulei vegetal.

Pentru aluat:

Făină - 80 g;
ou - 5 buc;.
maioneza conținut scăzut de grăsime - 8 art. linguri;
condimente.

preparare

pieptul de pui se spală bine și obsushivayut repulse din toate părțile. Carnea este apoi se adaugă puțină sare, piper și se lasă la macerat 15 minute pentru acest timp, se prepară aluatul: Intr-un vas adanc măturică, bate ouale, pune maioneza, se adaugă porțiuni de făină și condimente. Se amestecă bine toate și răspândit amestecul cu lingura pe fiecare cotlet. Prajiti carnea în maslitse fierbinte din toate părțile, și apoi se presară cu brânză rasă, se toarnă restul de aluat, se acoperă cu un capac și dozharivaem la foc debil 5 minute pe fiecare parte.

file de pui în aluat în tigaie

ingrediente:

fileuri de pui - 700 g;
condimente;
ulei vegetal.

Pentru aluat:

lapte de vacă - 0,5 v;.
faina - 1 lingura;.
Ou - 2 buc.

preparare

Pentru a începe, se prepară carnea: se spală fileuri obsushivayut l și se taie în bucăți mici în dimensiune. Apoi, ei adauga putina sare, se presara condimente și se lasă la macerat timp de aproximativ 10 minute. Risipa de timp, se framanta aluatul: Intr-un castron, bate ouale, se toarnă laptele și se adaugă făina. Adăugați sare și se amesteca pana cand măturică uniformitate in greutate. Tigaia pour maslitse de legume și o încălzește. felii de file de întâlnire complet în aluat și se prăjește pe toate partile pana se rumeneste. Puiul terminat trecem ușor pe un prosop de hârtie, se răcește și se servește cu garnitura dorită și legume proaspete.