Cotlete cu varză - reteta

Să aflăm cu tine rețete pentru chiftele de varză, care va arata grozav pe birou și sunt potrivite pentru orice garnitura.

Reteta pentru chiftele de varză

ingrediente:

fileuri de somon - 500 g;
varză - 200 g;
ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
făină de orez - 3 linguri. linguri
Ou - 2 buc;.
mărar proaspăt - 1 buchet;
sos de soia - 1 lingura. lingură;
Med. - 1 linguriță;
vin alb sec - 2 linguri. linguri;
Med. - 1 linguriță;
ulei vegetal;
condimente.

preparare

Fileul de somon se spală, se taie în bucăți de dimensiuni medii și se îndepărtează de ceva timp în congelator. Varza pune într-o oală de apă sărată de fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Apoi este aruncat înapoi în strecurătoare și se lasă să se scurgă până la răcire. După aceea shinkuem felii de varză. Ceapa si usturoi pentru a curăța, se spală și se freca pe un terochke mic. Vinul este turnat într-un recipient mic, puneți miere, se amestecă și se încălzește până la ușor mierea dizolvat complet. mărar proaspăt toacă mărunt cu un cuțit.

Acum, podmerzshie pește și varză dor de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne pentru a produce o textură uniformă de umplutură. Ou măturică, bate separat, se adaugă amestecul de vin și miere și se toarnă sos de soia.

Se adaugă carne tocată tocată de usturoi, ceapă, mărar, se adaugă făină de orez, se toarnă amestecul de ou, asezonate cu condimente, se amestecă bine toate ingredientele. Din masa pregătită forma un chiftele puțin îngrijite și le-a pus într-o tigaie cu unt de floarea-soarelui fierbinte. Prăjește-le la foc mediu pana se rumeneste. Apoi, focul se reduce, ne întoarcem peste cotlet lama de umăr și le ținute sub capac încă 10 minute chiftele Ready sunt transmise vasului si se serveste imediat.

Reteta chiftele cu conopidă

ingrediente:

conopidă - 1 kg;
Ou - 2 buc;.
mărar - 1 buchet;
făină - 0,5 v;.
ulei vegetal;
condimente.

preparare

conopidă Ne împărțim în buchețelele, spălate și fierte în apă sărată până la o jumătate de 6 minute. Apoi aruncați într-o strecurătoare, cuțit rece și fin shinkuem și pune într-un castron. Adăugați ouăle, se adauga faina, sare, ierburi tocate și se condimentează cu ierburi tocate. chiftelele Prăjiți timp de 5 minute pe fiecare parte, la foc mediu pana se rumeneste.

Rețetă pentru chiftelutele de la varză acră

ingrediente:

varză acră - 500 g;
făină - 100 g;
ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
bicarbonat de sodiu - un vârf de cuțit;
condimente;
ou - 1 buc.

preparare

Pune varza într-o strecurătoare, apoi se toaca marunt cu un cutit sau se pisa într-un blender, dacă se dorește. Ceapa si usturoiul pentru a curăța, freca pe terochke și se adaugă la vasul cu varza. Există, de asemenea, sparge un ou, arunca un pic de suc, pune sare, piper după gust și se amestecă bine. Masa rezultată Se toarnă făină treptat și se frământă tocati omogene. Apoi, vom forma chiftele mici din acestea și pentru a pune semifabricatului într-o tigaie preîncălzit. prăjește-le pe maslitse pana se rumeneste. Apoi, rândul său, cu atenție peste cotlete și se fierbe cealaltă parte.

Reteta chiftele de pui cu varză

ingrediente:

pui tocată - 1 kg;
varză - 700 g;
ceapa - 1 buc;.
patrunjel;

grișul - 1 lingura. lingură;
ou - 1 buc;.
condimente.

preparare

chiftele din carne Reteta cu varza este destul de simplu. Varza se spală și fin shinkuem. Ceapa curata, se toaca marunt si passeruem. Apoi trimite într-o tigaie de varză și se fierbe totul împreună timp de aproximativ 10 minute într-un bol adanc, combinati carnea de pui tocată, legume prăjite, grisul, oul, verdeața tocată mărunt, sare după gust și se amestecă. Forma chiftele de pui, le-a pus într-un vas rezistent la foc, se acoperă cu folie de pe partea de sus și la 40 de minute, trimiterea într-un cuptor fierbinte.