Supa de ciuperci realizate din ciuperci uscate

Supa de ciuperci realizate din ciuperci uscate, are un gust bogat și o aromă divină, în comparație cu ceea ce este gătit de la proaspătă. În plus, ciupercile uscate păstra intacte toate utilitatea lor, chiar și după depozitare prelungită.

La prepararea supelor de ciuperci nu sunt folosite condimente sau mirodenii, pentru a păstra gustul delicios naturale de ciuperci.

Cum de a găti supă de ciuperci realizate din ciuperci porcini uscate - reteta?

ingrediente:

ciuperci uscate - 110 g;
Ceapă - 75 g;
morcov - 75 g;
ulei vegetal rafinat - 35 ml;
tuberculii de cartofi - 550 g;
Făină - 30 g;
apă filtrată - 3 l;
sare.

preparare

Primul lucru pe care se toarnă ciuperci albe, cu apă caldă și se lasă timp de trei ore. Când timpul și scoate ciupercile spălate bine, iar infuzia se filtrează prin mai multe straturi de tifon. Se umple lichidul rezultat la un volum de trei litri și a pus într-o oală de supă. ciuperci scăldați felii de stabilire apa preparată și se încălzește până la fierbere, se reduce căldura, se fierbe timp de patruzeci și cinci la cincizeci de minute.

Până când ciupercile sunt fierte, coaja si se taie cuburi vom mici de tuberculi de cartofi și legume spasseruem zaruri maslitse ceapa și se trece prin răzătoare morcovii pana cand se inmoaie, adăugând două minute înainte de sfârșitul făină de gătit.

La sfârșitul timpului alocat pentru ciuperci gătit arunca in supa de cartofi și răspândirea Fried. Adăugați puțină sare după gust supă și menținută pentru încă zece minute pe foc. Oricât de mult am da infuzat și servi, smântână condimentată și verdeață.

Supa de ciuperci realizate din ciuperci uscate cu orz în multivarka

ingrediente:

Ciuperci sălbatice uscate - 50 g;
perla orz - 55 g;
Ceapă - 75 g;
morcov - 75 g;
ulei vegetal rafinat - 20 ml;
tuberculii de cartofi - 250 g;
brânză topită - 90 g;
frunze de dafin - 1 buc;.
apă filtrată - 2 l;
ierburi proaspete;
sare.

preparare

Pearl orz și ciuperci uscate spălate bine acest lucru și îmbibate în diferite boluri în apă caldă timp de douăzeci de minute.

Între timp, curățați morcovii și ceapa, se taie în cuburi, pune într-un recipient unsa Multivarki și menținut timp de douăzeci de minute, amestecând din când în când, dispozitivul de închidere a capacului și a instala programul „Bake“ sau „Hot“. Apoi se adauga ciupercile feliate cu lichidul in care sunt înmuiate, aruncă orz perla și cartofi, pre-compensare-l și se taie în cuburi mici. Se toarnă încălzit la apă clocotită, pentru a traduce dispozitivul „Stingerea“ modul de o oră și jumătate preparare a vasului.

Treizeci de minute înainte de încheierea procesului de gătire se adaugă brânză, frunze de dafin, sare dupa gust si ierburi proaspete.

Supa de ciuperci realizate din ciuperci uscate cu tăiței

ingrediente:

Ciuperci sălbatice uscate - 50 g;
fidea - la gust;
Ceapă - 75 g;
morcov - 75 g;
ulei vegetal rafinat - 35 ml;
tuberculii de cartofi - 250 g;
frunze de dafin - 1 buc;.
apă filtrată - 2 l;
ierburi proaspete;
smântână;
sare.

preparare

ciuperci sălbatice uscate spălate bine cu apă caldă și înmuiate în apă clocotită timp de două ore. Apoi felii mici le shinkuem și de stabilire într-un vas împreună cu apă purificată, cu un lichid în care îmbibată. Puneți tava pe placă și se încălzește până la fierbere. supa de ciuperci realizate din ciuperci uscate cu orz Apoi, diminuează căldura la capac scăzut și bucătar, acoperit containere, patruzeci la cincizeci de minute.

Arunca cartofi prepurificat cubulete tocate de dimensiuni medii și după timp. Ceapă curățat, tăiat în cuburi, morcovi julienne și shinkuem passeruem împreună rafinat ulei vegetal. Repartizăm prăjit în bulion arunca frunze de dafin și sare după gust și se fierbe până când sunt gata. Două minute înainte de sfârșitul fidea de gătit pentru a arunca. Valoarea sa este determinată în funcție de gustul dumneavoastră și densitatea dorită a vasului finit.

supa de ciuperci aromate servite cu ierburi proaspete și smântână.