Scoici umplute

konkiloni italiană acum puteți găsi cu ușurință în orice piață. În mare a cererii aceste fidea nu sunt în zadar, pentru că pregătirea este destul de simplu, dar rezultatul este întotdeauna izbitoare și antena arata mai impresionant decât orice altă bucată de pastă fină sau lasagna. Cum originală umplute coji de paste diferite umplutura, descrise în detaliu în articolul de mai jos.

Umplute coajă mare cu carne tocată, coaptă în cuptor

ingrediente:

konkiloni - 475 g;
vită fin măcinată - 365 g;
ou - 1 buc;.
piper negru proaspăt măcinat;
ardei rosu din Bulgaria - 2 buc;.
roșii - 125 g;
usturoi piper ostryy-;
ierburi proaspete - busuioc, patrunjel, rozmarin, coriandru;
sare.

preparare

carne tocată Podsolite, sezon cu condimente preferate și se amestecă bine, se adaugă un ou. Nafarshiruyte scoici brute și retrase din circuitul agricol pentru o vreme.

Se prepară un amestec de legume de tomate, ardei dulce si acuta, usturoi si piese verzi, blender tocat. Se diluează puțină apă.

forma perie refractară cu unt. Imprastiati cojile laterale deschise cu fața în sus. Se toarnă sosul de legume și trimite se coace în cuptorul preîncălzit. Dacă este necesar, se toarnă puțină apă. Se coace la 190 de grade 30. Acesta poate fi cu câteva minute înainte de stropitul finală cu brânză.

Scoici umplute cu carne de pui într-un sos cremos

ingrediente:

konkiloni - 12 buc;.
pui tocată - 375 g;
ceapă - 265 g;
Usturoi - 2 catei.
morcovi - 1 buc;.
sos de roșii - 85 g;
brânză - 265 g;
lapte integral - 935 ml;
ulei rustic - 115 g;
Făină - 95 g;
ulei rafinat;
piper negru, ierburi aromatice, sare, nucșoară.

preparare

ceapa cubulete, felii de usturoi și se prăjește morcov ras intr-o tigaie cu ulei de șapte minute. Apoi se adaugă carnea tocată, prăji 10 minute, amestecând constant, se adaugă sare, piper, se adaugă scoici umplute sos de tomate, se fierbe timp de trei minute. Eliminați de la căldură, lasa sa se raceasca si se amesteca cu 100 g de brânză rasă. Umplutura pentru paste este gata.

Acum trece la a face sos de smântână, în cazul nostru va fi un béchamel clasic. Intr-o tigaie în unt topit, se adauga faina si se calesc cateva minute pana devine o crema. Amestecând constant, se toarnă încet laptele, se adaugă sare, piper, ierburi aromatice, nucșoară, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Într-o formă adecvată de toarnă niște sos, distribui dens paste deja umplute și se toarnă restul de sos. Dacă piesa de prelucrat nu este complet acoperit, se adaugă apă fierbinte sau bulion. Se presara restul de branza si se coace timp de treizeci de minute la 185 de grade.