Coacerea pentru copii

Nu este nici un secret faptul că copiilor le place dulce, dar fiecare mama știe că un exces de dulce in dieta unui copil este dăunător, mai ales în cazul în care copilul mananca un magazin de dulciuri - batoane de ciocolată, bomboane, cookie-uri. Puțin a reduce efectele negative de dulciuri poate fi, dacă începeți să le gătească acasă, singuri. Singurul mod în care puteți fi siguri de calitatea tuturor componentelor produsului, fără adaos de coloranți sintetici, arome și conservanți. În plus, prăjituri interesante pentru copii - este o opțiune excelentă pentru agățat - sculpta bile din aluat, se taie cookie-uri mucegaiuri sau copil aluat se întind poate încerca singur. Deci, satisface nevoia de a copia adulți, pentru a afla ceva nou, dar, de asemenea, învață să vă ajute în bucătărie.

În funcție de vârsta copilului, lista de permise pentru consum de produse se schimbă, de exemplu, pentru copii de până la trei ani, nu este de dorit să dea ciocolată și firimiturile, predispus la reacții alergice, nu dau o mulțime de miere și făină.

Coacerea pentru copii sub un an ar trebui să fie simplu, ușor de digerat și nu peretruzhdaetsya tractul gastro-intestinal.

Coacerea pentru copii cu alergii

Copiii care suferă de intoleranță la lactoză, gluten sau alte reacții alergice, au nevoie de diete speciale, antialergic - gustul briose de grâu cu lapte pentru copii sau tort de miere, probabil, la fel ca puștiul, dar aici e o noapte de nesomn, erupții cutanate, tulburări gastro-intestinale, după primirea diferenței produse alimentare, se va agrava în mod inevitabil, starea de spirit și copilul și părinții. Dar nu abandoneze complet doresc de la coacere. Ca să nu dăuneze sănătății firimituri, să înlocuiască produsele potențial dăunătoare celor care nu provoacă reacții adverse din partea copilului: lapte de vacă la migdale sau ulei de soia, 1 ou poate fi înlocuit cu un pachet de gelatină diluată în două linguri de apă, de coacere este, de asemenea, mai bine să se folosească de construcții fără gluten coacerea amestecului.

rețete de copt pentru copii

Luați în considerare unele rețete pentru produse de patiserie delicioase pentru copii.

cookie-uri de Crăciun pentru firimituri, „Cerbul“

Astfel de cookie-uri cum ar fi copii, gust nu numai mare, dar, de asemenea, atractivitatea.

ingrediente:

Făină de grâu - 1 cană;
zahăr (sau pudră de zahăr) - 0,25 sticlă;
unt - 100 g;
gălbenuș de ou - 1 buc;.
sodă - la vârful unui cuțit
sare - un vârf de cuțit;
crema - 2 linguri. l.;
ciocolata - 50 g;
mastic - 50 g;
comprimate filmate bomboane de culori luminoase (în acest scop, este ideal M&) M - '50

preparare

Cuptorul (avem nevoie de 200 ° C, temperatura). Vitelin pound cu zahar pudra, amestecat cu sare, sodă, făină (anterior sitat) și se amestecă până la omogenizare. Pentru masa rezultată se adaugă firimituri de ulei (pentru acest ulei congelat poate fi frecat pe o răzătoare) și se amestecă bine. Framantati aluatul, încercând să o facă cât mai repede posibil. aluat rola Com într-o clătită 5-7 mm grosime și se taie folosind matrițe cercuri. Transfer la cupe de copt și se coace rezultând cuptor la 200 ° C timp de 15-20 minute.

Se încălzește crema și se dizolvă în greutatea fierbinte a ciocolatei (înainte de tragerea la sorti, dala este mai bine pentru a sparge în mai multe bucăți). masă de ciocolată cremoasă se toarnă în seringă produse de patiserie și decora cookie-uri gata - să atragă ochi de cerb și coarne. Cu mastic și bomboane de ciocolată face nasuri.

biscuiți din brânză

Coacerea de brânză pentru copii - este o mare oportunitate de a păcăli copilul și să-l facă să mănânce neiubit, dar acest caș util. Dacă sunteți firimituri mama fericit, ador acest produs minunat, atunci aceasta reteta ca tine mai mult.

ingrediente:

aluat:

caș - 250 g;
unt (refrigerate, dar nu congelate) - 80 g;
zahar - 3 linguri. l.;
zahăr vanilat - 5 g;
gălbenuș - 1 buc;.
sifon - L; 0,5 h..
smantana - 1 lingura. l.;
făină - 300 g

umplere:

brânză de vaci uscat - 150 g;
gălbenuș - 1 buc;.
zahar - 2 linguri. l.;
zahăr vanilat - 5 g;
smantana - 1 lingura. l.

Pentru a unge cookie-ul va avea nevoie de un amestec de apă caldă (un pic) și un gălbenuș de ou. Puteți, de asemenea, se presara cookie-urile terminat cu zahăr pudră.

Mod de preparare:

Se amestecă smântâna cu sodă și gălbenuș de ou. Într-un castron separat, se combină ingredientele rămase pentru aluat, se toarna smantana la Gălbenuș amestec și se frământă aluatul. Rulati într-o minge, folie de film și se răcește în frigider timp de 30-50 de minute.

In timp ce aluatul se răcește, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să se amestecă toate componentele de umplere într-un castron (cu o furculiță) sau blender.

Pune cuptorul încălzit blatul de control și rola aluatul la o grosime nu bolee4mm. Se taie în pătrate strat (10x10 cm) și în centrul fiecărei pus un pic de umplere, ori pătrate în triunghiuri (pentru a conecta colțuri opuse, dar nu apăsați în jos). Distribuiți preparate pe pergament cuptor până când se rumeneste până când aluatul (la 180-200 ° C - 20-25 minute). plicuri finite (necesar prerăcit), stropite cu zahar pudra.