Tort cu căpșuni și smântână

Tort cu căpșuni și smântână va decora orice masă de vacanță și va uimi pur și simplu gustul divin al gospodăriei și oaspeți. Și cum să-l facă un tratament teribil vor fi discutate în rețetele de mai jos.

Tort cu căpșuni, frișcă și gelatină

ingrediente:

Pentru aluat:

făină de grâu cernuta - 245 g;
dimensiunea medie a ouălor de pui - 4 buc.;
lapte condensat - 595 g;
praf de copt - 30 g;
zahăr vanilat - 20 g;
mac - 60 g;

Pentru umplutura:

căpșuni congelate - 990 g;
smântână 33% grăsime și mai mult - 520 ml;
Vanilie pudră de zahăr - 60 g;
zahăr nisip - 245 g;
gelatină - 15 g;
alb rom - 35 ml;

Pentru înregistrare:

Strawberry - 220 g;
smântână 33% grăsime și mai mult - 220 ml;
zahăr praf Vanilie - 30g;
Jelly Cake - '50

preparare

Pentru încercarea de a adăuga porțiunile de ou bătut lapte condensat și să continue bate pentru ceva timp. In final se adauga zaharul vanilat, mac și masa de făină de grâu cernută și se amestecă până la omogenizare. Se coc testul turtei obținut prin plasarea acesteia într-o formă uleioasă într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade la cincizeci de minute.

Gelatina înmuiate în conformitate cu instrucțiunile din apă. Capsunile sunt dezghețate, colecta decongelare sirop și se dizolvă două linguri de zahăr. Se toarnă restul de zahăr într-un căpșuni dezghețate și freca masa cu ajutorul unei furci sau blender. Se dizolvă gelatina într-o baie de apă, să introducă în piure de fructe de pădure și pus într-un loc răcoros la un mic se ingroasa, se amestecă de câteva ori. Sirop cu rom și se amestecă amestecul impregna rezultat se taie în trei porțiuni longitudinale a turtei (fiecare parte).

Cream, bătut până spumă moale pufos și a trece la colectarea de tort. În prima și a doua impregnează răspândirea tort cu gelatina piure de capsuni si crema de frisca treia. Blanking tort treia Korzh, haina lui cu crema ramasa si trimite-l sa se intareasca in frigider.

Decorare tort, bate crema cu glazură, căpșuni, tăiate în felii și acoperite cu fructe tort jeleu. Se acopera tortul cu ajutorul sac crema culinare și pus pe partea de sus felii de jeleu de căpșuni.

tort de ciocolată Burete cu căpșuni și frișcă

ingrediente:

Pentru aluat:

făină de grâu cernuta - 120 g;
dimensiunea medie a ouălor de pui - 6 buc.;
zahăr - 155 g;
Pudră de cacao - 30 g;
ulei de unt țăran - 45 g;

Pentru crema:

smântână 33% grăsime și mai mult - 620 ml;
zahăr pudră - 110 g;
sirop de zahăr - 75 ml;
căpșuni proaspete - 280 g

preparare

Începe aluatul de gătit cu ouă de separare albii și gălbenușurile. Apoi se adaugă jumătate din zahăr la gălbenușurile și le împărți la masa pufos de lumină. Restul de jumătate din zahărul cu containerul să toarne în proteine și să le transforme în spumă densă care formează vârfuri ascuțite. Acum răspândit în gălbenuș de masă de proteine, de top cerne cacao pudră și făină de grâu, iar marginile topite în prealabil și se toarnă uleiul de unt țărănesc răcit. Se amestecă componentele îngrijite mișcările de jos în sus, până la uniformizare și apoi răspândit într-un recipient de copt uns cu ulei, vystelit partea sa inferioară o reducere de pergament. Trimite aluatul de ciocolata biscuit coaptă în cuptor, se preîncălzirea la 185 de grade. Patruzeci și cinci de minute, obținem forma, da biscuit să se răcească, eliberându-l din matriță și care acoperă cu un prosop, lăsând un prosop pentru noapte.

Pentru decorarea tortului, bate până vârfurile înghețată cu zahăr pudră. Biscuit tăiat în trei tort longitudinale și să le impregneze în plus sirop de zahăr, adăugând, dacă se dorește, un pic coniac. Căpșunile se spală, a scăpa de tulpini și se taie în felii pe lungime.

Fiecare strat cu un strat de frisca, felii de căpșuni umple. Rămâne doar pentru a decora un tort cu căpșuni și frișcă pe partea de sus, cu ajutorul unui sac de patiserie și se lasă să se înmoaie produsul în frigider câteva ore.

Aceste prăjituri arată întotdeauna mai ales de sărbători în cazul în care abordarea de design proces mai responsabil și cu imaginație.