Sorbet - rețeta la domiciliu

În prezent, șerbet - un desert popular în lume, acesta este facut din sucuri de fructe sau piureuri prin congelare. În loc de sau împreună cu principalul vin de fructe componente vkusoobrazuyuschim este uneori folosit. În unele variante de realizare, șerbeturi adaugă smântână, lapte, ouă, condimente, a servit ca un desert boluri separate, înghețată pentru inghetata (de fapt, aceasta este șerbet).

Într-o altă formă de realizare, șerbet nu complet congelate, și utilizați ca băutură rece. Acesta se aplică de obicei între schimbarea de feluri de mâncare pe care la îndemână, în special în zilele calde, perfect răcoritoare.

Inițial șerbet ca o băutură răcoritoare de fructe, care a fost inventat de arabi. Mai târziu, și anume în rețeta secolul al XVI-lea într-o formă oarecum modificată a venit în Europa prin secolul Turcia.

Spune-ne cum să gătească un șerbet de fructe la domiciliu.

Ideea generală este după cum urmează: suc de fructe sau de piure, se poate, cu adaos de vin și condimente, se amesteca cu sirop de zahăr și congelat la gradul dorit. În timpul înghețării se amestecă de mai multe ori pentru a obține textura dorită.

șerbet Berry lichid la domiciliu - reteta

ingrediente:

• fragi (afine, coacaze, zmeura) - 500 g;
• Lemon - 1 buc. sau 2 bucăți. var;
• rom - 100 ml;
• zahăr (de preferință sub formă de pulbere) - 100-200 g;
• frunze de menta.

preparare

Se prepară sucul din boabe folosind un storcător. În principiu, puteți pyurirovat boabe într-un blender - consistenta este textura mai gros și mai interesant, dar șerbet va semilichide, atunci ar trebui să fie consumate cu o lingură.

Organizați o baie de apă, ceea ce ne va permite să-și păstreze vitamina C si alte elemente nutritive conținute în fructe de padure si lamaie. Se amestecă rom cu zaharul, se adauga lămâie sau suc de lămâie, suc de fructe de pădure sau piure. Acest amestec a fost pus într-o baie de apă și se încălzește sub agitare continuă până când zahărul se dizolvă.

Să se răcește amestecul la temperatura camerei, apoi se acoperă cu un container și pus în frigider. La fiecare jumătate de oră, bate amestecul măturică viguros. Astfel, aducem șerbet la starea dorită. Se serveste cu frunze de menta, poate fi în pahare mici sau largi kremanki. Dacă nu aveți într-adevăr un dinte dulce, și vreau să mă șerbet consistență destul de gros, pot fi incluse în amestecul total de o soluție apoasă de amidon puțin (sau amidon se amestecă cu suc). Puteți fi, de asemenea, incluse în amestecul total de crema de lapte.

șerbet de banane Gros la domiciliu

ingrediente:

• Banane - 2-3 pc;.
• Lemon - 1 buc;.
• rom - 50 ml;
• zahăr - 50-100 g;

• Crema - 50 ml (opțional).

preparare

Carnea este feliată banane repede, pune în vasul unui blender, se adauga sucul de lamaie si pyuriruem. Se amestecă crema de rom și zahăr, zahărul este complet dizolvat, care containerul poate fi plasat într-un alt recipient cu apă fierbinte.

Se amestecă piure de banane cu crema de rom-crema-și zahăr. Sorbet freeze în compartimentul de congelare al frigiderului, periodic (la fiecare 20 de minute), bate jantă. Se serveste in boluri de înghețată.

Video: Rețetă înghețată de căpșuni șerbet

Inghetata la crema de acasă Ice // // // Dianatadi Sorbet: Video