„Earl ruinează“ - reteta

Meditează asupra a ceea ce ar coace un tort pentru un weekend sau o vacanță? Va oferim o rețetă interesantă cozonac „ruine Earl“, care nu este deosebit de gătit sofisticate.

Noi vă spunem cum să gătească tort „ruinele Earl“ la domiciliu.

factor important

Există diferite versiuni ale rețete tort „ruinele“ Earl, unele dintre ele cu lapte condensat. imediat În prezent, lapte condensat cu zahăr, realizate în conformitate cu GOST, încă mai avem nevoie pentru a găsi. De asemenea, oferim pentru a găti ușor, nu prăjituri dulci nu sunt cremele prea grase. Acesta este motivul pentru care, în ciuda nostalgia, în loc de produs foarte util, eventual, discutabile și nu este cel mai bun de a folosi crema naturala, smântână, și chiar mai bine - iaurt neindulcit.

„Earl ruinează“ - o rețetă clasică (îmbunătățită)

ingrediente:

făină de grâu de calitate - 1.5 cesti;
amidon de porumb - aproximativ 0,5 cesti;
ou de pui - 4 buc;.
iaurt sau smântână - 180 ml;
zahăr (disponibil sub formă de pulbere) - 130 g;
Pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
rom sau coniac, brandy de fructe - 1 lingura. lingură;
sodă, maturitate - 1 vârf de cuțit;
lamaie.

Pentru bezea:

oua albi - 3 buc;.
zahăr pudră - 120 g;
suc de lămâie.

Pentru crema:

smântână, iaurt sau smântână groasă - 300 ml;
zahar pudra - 3 linguri. linguri;
Pudră de cacao - 1 lingura. lingură;
vanilie sau scorțișoară - 1 vârf de cuțit.

Pentru distanțier și răspândirea:

nuci măcinate sau tocate;
ciocolata neagra gata - 1 dale mijlocii.

preparare

Se separă gălbenușurile de albușuri de ou pentru a face bezele. Pune proteinele din frig într-un recipient închis. amestec de pulbere Între timp biskvit.Saharnuyu coace cu pudră de cacao și gălbenușuri de ou. Restul pulberii se amestecă cu proteine si se amesteca pana la varfuri stabile. Punerea în făină castron cernută, amidon, iaurt, amestec de ciocolată gălbenușul stins adăugând sodă și rom. Framantati aluatul. Adăugați proteine aluat biciuiți. Puteți Promes ușor mixer de aluat.

Completați forma unui test, dar nu întreaga adâncime. Se coace în cuptor la o temperatură medie până la nuanța roz plăcută. Dorința de a verifica Înțepați prăjitura în mijlocul unui meci, acesta trebuie să rămână uscat. Scoaterea unui tort, lasa sa se raceasca in jos in timp ce ne pregătim bezea.

Se amestecă sucul de lămâie cu zahăr pudră și proteine. mixer Vzobem până la o spumă stabilă. Prostilaem hârtie de copt de copt sau l-au pus silicon mat. Imprastiati o mică porțiune din amestec de proteine-zahăr, în orice manieră convenabilă de dozare (cu sac de patiserie sau o seringă sau lingura convențională). Bezea timpul de coacere poate varia larg de la 20 minute până la o oră (în funcție de temperatură, mărimea și bezea finețea dorită în interiorul fiecărei piese). În timpul de coacere se deschide cuptorul periodic timp de câteva secunde. Bezeaua terminat, de asemenea, ar trebui să se răcească ușor.

crema de gătit: este necesar să se amestece pudra de cacao cu zahăr și iaurt, apoi se adauga vanilie sau scortisoara.

biscuit 2 Se taie din porțiunea laterală pentru a da 2 tort. Pune tortul pe prima parte a poros servi masa. Și uniform acoperite abundent cu suprafața turtei cu cremă și se presară din belșug cu nuci măcinate. Pe partea de sus a tort și de a impune un al doilea, de asemenea, acoperite cu generozitate cu ea. Sau, puteți face două prăjituri la o dată. Și un strat superior cu nuci stropite tort răspândirea chestii bezea Mound asimetric (sau movile) descriu ca resturile de blocare. dungile denivelate - astfel încât pentru a obține petele, se toarnă crema de tort, se presara cu nuci și ciocolată rasă.

Se serveste tort cu ceai, cafea sau rooibos.