Turte de vânt cu cireșe

Va oferim cele mai de succes rețete pentru plăcinte cu cireșe vânt. Aceste produse sunt obținute prin aer ca o pană, și cu miros plăcut și incredibil de delicios. În plus, astfel de produse pentru o lungă perioadă de timp ședere moale și nu stătut, chiar în a treia zi, cu toate că suntem siguri că ei nu au zalezhatsya atât de mult timp și va fi mâncat în prima zi.

turte de vânt cu cireșe pe drojdie uscată - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

făină cernută cel mai înalt grad - 950 g;
lapte sau apă - 495 ml;
unt din smântână sau margarina pentru a alege de la - 110 g;
Vanilină - 1 vârf de cuțit;
Sare - 1 vârf de cuțit;
zahăr - 195 g;
drojdie uscată - 10 g;
Oua - 3 buc;.

Pentru umplutura:

cireșe;
amidon - 40-60 g;
zahăr.

preparare

Inițial ne-am încălzi un pic de lapte, se adaugă la ea drojdia și se lasă timp de zece minute, fără agitare. În acest timp, încercând să conducă într-un bol două ouă, o treime din cota de gălbenuș și alb, ultima rezerva pentru produsele de lubrifiere, și se adaugă la restul de proteine de oua si se amesteca cu zahar. Noi tratăm masa de ou cu ajutorul unui mixer, până când spuma pufos și aer, și apoi se topi margarina sau unt crema. Se adauga laptele cu ouă bătute de drojdie, masă unt topit arunca sare, vanilie și se amestecă bine. Acum ne cerne la lichide bazate pe patru cupe de făină, se amestecă și să dea să stea în căldură timp de cincisprezece minute. Se toarnă aluatul în prăjituri cu cireșe vânt restul făina cernută și pentru a atinge un test de densitate finală. Textura sa ar trebui să fie ușor lipicios și moale, precum și pentru comoditatea de unt grăsime vegetală palmele.

Ne rezervăm oală cu aluat gata cald timp de încă o oră și jumătate, după care putem începe să proiecteze prăjituri. În timpul până când aluatul se maturizeaza, se prepară cireșe. Fructe de padure spăla, usca și a scăpa de semințe. Imediat înainte de înregistrarea se amestecă plăcintă cu cireșe cu amidon, acest lucru va permite sucurile să rămână în interiorul și nu scurgeri din produs în timpul tratamentului termic.

Privită de la strangulează bucăți mici de aluat, mâinile să le dea forma de tort, se afla în centrul fiecăreia dintre câteva cireșe, se presara cu zahar dupa gust (media o lingurita pe chiftea) și zaschipyvaem opuse ferm margini. Stabilite pe produs sutura cu ulei sau pergament de copt pus, dând rasstoyatsya cald treizeci de minute, după care capacul cu ajutorul periilor și a navei gălbenuș de cincisprezece minute la douăzeci în cuptor, care progreem pre la 180 de grade.

Cum de a găti prăjituri delicioase cu cireșe vânt pe chefir?

ingrediente:

Pentru aluat:

cernuta premium făină - 520 g;
chefir - 235 ml;
floarea soarelui inodor ulei - 120 ml;
vanilină sau vanilie zahar - 1 varf de cutit sau, respectiv, 1 pachet;
Sare - 1 vârf de cuțit;
Zahăr - 75 g;
drojdie uscată rapid - 10 g;
ou - 1 buc;.

Pentru umplutura:

cireșe;
amidon sau pesmet - 40-60 g;
zahăr.

preparare

Pentru aluat se încălzește un pic de iaurt, se amesteca cu ulei de floarea soarelui, cu nici un gust, se adaugă zahăr și sare, se adauga zaharul si vanilia si vanilie si se amesteca bine toate astea. Într-un alt vas se cerne faina si se amesteca cu drojdia uscată. În cazul în care pachetul de recomandare de drojdie dat o pre-activați produsul într-un lichid cald, le dizolva primele zece minute frumos la iaurt, și numai apoi se adaugă restul ingredientelor.

Acum conectați ingredientele lichide să se usuce și să producă un lot de aluat moale și omogen. Ne rezervam oală cu el timp de o oră să se apropie, iar apoi putem începe să proiecteze prăjituri cu cireșe. fructe de padure prajituri cu o cireasa pe drojdie uscată de vânt de pre-spălare, obsushivayut și a scăpa de oase. Pentru a evita scurgerile de produse din suc, sezonul de cireșe cu pesmet, care pentru cel mai bun efect poate fi amestecat cu o cantitate mică de făină.

chiftelele în formă stivuite pe foaie de copt presarata cu faina, oferind abordare în termen de o jumătate de oră, după care ne-am acoperi suprafața produselor cu ou bătut și trimite-l la coace timp de douăzeci de minute în cuptor. Este necesar de a pre-căldură la 190 de grade.

Pregătirea pentru a da plăcinte din alamă cu cireșe ca o pană și poate încerca să se răcească.