Vișinată

puteți face o mulțime de rezerve de cireșe în sezon. În acest articol vom spune cum în casă pentru a pregăti un cireșe parfumat coniac, care vă va ține de cald într-o seară rece de iarnă.

Vișinată la domiciliu

ingrediente:

vodca - 2,5 l;
coapte cireșe - 3 kg;
Apa - 2,5 l;
zahăr - 0,5 kg.

preparare

fructe de padure coapte sunt atingere cu degetul meu, eliminarea cireșe rasfatata. Apoi au adormit în cutii de 3 litri „pe umeraș“. Se toarnă vodca de cireșe. Nivelul lichidului trebuie să fie de 2,5 cm deasupra nivelului de boabe. Scoateți borcanele de o săptămână sau 2. Nu contează în cazul în care ei stau - și vă pot pune în pivniță, dar puteți părăsi camera. După aceea, filtrăm de fructe de padure printr-o strecurătoare, iar lichidul este drenat din nou în bănci. Acum le elimina în mod necesar într-un loc răcoros.

Un fructe de pădure se descompun înapoi la bănci și umple cu zahăr. De asemenea, îi lăsați timp de 2 săptămâni. După acest timp, turna lichidul, care se afla din nou, și se amestecă cu cel care a fost îndepărtat în pivniță. Băutura rezultată este din nou pus într-un loc răcoros și „a crea“ în continuare.

Deci, se toarnă boabe în borcane cu apă. Trebuie doar să ia un izvor sau apă bine, nu apa de la robinet. Scoateți-le ca 2 săptămâni în pivniță, în timp ce nu uita să le transforma periodic. După ce fluidul de timp specificat îmbinarea și se amestecă cu acele stocuri care au fost pregătite mai devreme. Totul este acum, în cele din urmă, lichior de cireșe cu vodca gata!

Vișinată fără vodca

ingrediente:

cherry - 2 kg;
apă - 1 cană;
zahăr - 800 g

preparare

cireșe spălate pune într-un borcan de 3 litri, stropind cu zahăr. Turnând apă. Rețineți că băncile nu ar trebui să fie umplut până la marginea, deoarece fermentarea cireșe va crește. Acum, cu ajutorul unui știft de rulare boabe mash. Apoi ne-am pus pe banca mănuși medicale și de gât fixați-l cu benzi de cauciuc. Și, în același loc, la mănușile au fost înțepat cu un ac fin. Pune borcanul într-un loc cald. Treptat, cireșe începe să fermenteze, și în consecință, va fi umplut cu aer mănuși. lichior Bunavointa este definită de comportamentul mănuși. De îndată ce ea se estompeze, produsul este gata. rachiu de dulceață de vișine Dar pentru a fi complet sigur, este mai bine să verificați încă o dată: pentru a pune pe banca o nouă mănușă. Și dacă nu va fi umplut cu aer, aceasta înseamnă că procesul de fermentare este finalizat. Acum, nalivochku filtrat prin 2 straturi de tifon și se lasă o zi la 2. Apoi se filtrează din nou și acum este îmbuteliată.

Infuzia de gem de cireșe

ingrediente:

gem de cireșe - 500 g;
Vodka - 1,3 litri.

preparare

Blocaj răspândit în borcan de 2 litri și umple vodca. Într-un loc întunecat sta o zi 15. rezultată nalivochku îmbinare cu blândețe, filtru, am turnat în sticle și depozitate într-un loc răcoros întuneric.