Lichior de caise

lichior de caise este foarte gustos, parfumat și luminos - o nuanta de lumina de băutură smarald va fi un bun completează culorile vii de mese festive la orice masă.

Gatiti brandy de caise nu este mai dificil decât alte tipuri de băuturi alcoolice.

Rețetă pentru coniac de caise

ingrediente:

caise - 2 kg;
apă - 700 ml;
zahăr - 1,6 kg;
sucul de la 1 lamaie;
alcool - 2 l;
vodca - 1,5 litri.

preparare

Caisele sunt spălate, obsushivayut și la sol, după îndepărtarea tuturor oaselor. Bucăți de carne pune în sticlă, și du-te la culcare, după o treime din semințe lecții de bază. Amestecarea vodca cu alcool, turnati a primit o soluție puternică de caise, astupa sticla si le-a pus pe pervazul ferestrei. Sticla ar trebui să stea la soare timp de aproximativ 2 luni, în același timp, este necesar să se rotească în mod periodic.

După trecerea timpului din apă și zahăr sirop se fierbe. Adăugați sucul de la o lamaie sirop, și continuă să se fierbe, sub agitare, timp de 10 minute, la o temperatură scăzută (sirop gata nu ar trebui să fie de aur). Între timp, se strecoara finit și lichior de caise pastă stoarce. Se amestecă bea cu sirop, umplute și sigilate.

Rețetă pentru brandy de caise fara vodca

ingrediente:

caise - 2 kg;
Zahăr - 600 g + 650 g;
Apa - 1,5 litri.

preparare

Spălat și fructe obsushennye pus în întregime în cutie, turnarea de zahăr (600 g). Flacon de deschidere acoperă cu tifon tăiat și a pus conținutul cald până la primele semne de fermentare. După aceea, se poate da capcana de apă și transferat la recipientul într-un loc cald, fără lumină solară, până la încetarea completă a fermentației. Filtrăm băuturii fermentate într-un recipient curat și uscat. Din zahăr și se fierbe apa rămasă transparentă sirop și umple-le pastă de caise. Pune un amestec de fermentare repetată și după, sirop de filtru si se amesteca cu coniac.

caise și prune amar

ingrediente:

caise - 2 kg;
Plum - 1,5 kg;
apă - 1 litru;
zahăr - 600 g

preparare

caise și prune mea, obsushivayut și purificat din semințe. Jumătăți fructului este turnat în flacon și se umple cu sirop de zahăr transparent. Acoperiți recipientul cu caise tifon și a pus într-un loc cald și luminos înainte de începerea fermentației (de obicei, este nevoie de 3-4 zile). După începerea fermentației pune vasul pe garnitura de apă și de rezervă până când este gata pentru o luna. Coniacul finit a fost trecut printr-un filtru de tifon, stoarce sucul din pulpa jumătățile de fructe și se amestecă cele două soluții.