Rosti cu branza - felie de Elveția în casa ta

Rosti - fel de mâncare elvețiană. Pentru un astfel de nume neobișnuit ascunde ceva similar cu nostru clatite. În ciuda simplității sale, vasul este gustos și este adesea găsit în restaurante. Cum de a găti o Rosti cu brânză, vă vom spune.

Reteta Rosti cu branza

ingrediente:

cartofi - 0.5 kg;
brânză - 120 g;
sare - dupa gust;
ulei vegetal.

preparare

Cartofii se spală bine și se fierbe în pieile lor pana cand se inmoaie. Apoi, el cojit și trei pe o răzătoare grosier. Brânză de asemenea freca pe o răzătoare grosier. Adăugați-l la cartofii, se amestecă și se adaugă puțină sare după gust. Pentru a face o mai bună utilizare a tigaie cu un strat neadeziv, deoarece ouale in compozitia meselor acolo, iar brânza se topește atunci când este încălzit și bastoane. Deci, se încălzește într-un ulei vegetal tigaie prăjit și se întinde o lingură de cartofi și caș în ea. Trebuie să se obțină pelete de aproximativ 5 cm diametru și o grosime de aproximativ 1-1,5 cm. Pe fiecare parte a prăji la 4 minute pana se rumeneste.

Rosti cu ardei copti si branza

ingrediente:

Cartofi - 500 g;
unt - 100 g;
ardei rosu - 2 buc;.
ardei galben - 1 buc;.
ulei de măsline - 100 ml;
rukolly frunze - 50 g;
brânză moale pentru copt - 750 g;
firimituri Brânză - 100 g;
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Cartofii sunt curățate și trei pe o răzătoare. Sare, se amestecă și se lasă timp de 10 minute intr-o tigaie de teflon se încălzească unt. Cu sucul de cartofi stoarce format și greutatea se va întinde pe o suprafață de tort pan lubrifiază, de asemenea, unt. Fry ROSTI pana se rumeneste cu două fețe. După aceea, vom schimba prăjitura în vasul de copt. Cuptor încălzit până la 180 de grade. Soft amestec de brânză topită cu firimiturile de brânză, sare și piper după gust. Repartizăm masa de brânză pentru a ROSTI și se coace într-un cuptor timp de aproximativ 5 minute.

Între timp ardeii se unge cu ulei de masline, un pic de sare și de a face punctie un cuțit în mai multe locuri. le coace în cuptor timp de aproximativ 10 minute, până când pielea este de spargere. Apoi, fiecare semințe de ardei și curățat de piele, iar carnea se taie în dungi. Pe un platou pus ROSTI și piper pe partea de sus și frunze rukolly. Toate acestea sunt stropite cu putin ulei de masline.

Rosti cu branza si ciuperci

ingrediente:

Cartofi - 600 g;
unt topit - 4 linguri. linguri;
Brânză de capră - 60 g;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
fungi (vulpi) - 130 g;
Bulion de pui - 50 ml;
. Maruntite cimbru frunze proaspete - 1 linguriță;
praz (partea alba) - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cuptor încălzit până la 200 de grade. Cartofi curate și trei pe o răzătoare grosier. Umple-l cu apă de minute 5. Și apoi scoate cartofii, apăsându-l cu apă. Prazul se taie în inele subțiri și jumătate și se adaugă la cartofi, se pune tocat cimbru, sare si piper dupa gust.

Într-o tigaie cu un diametru de 25-26 cm se incalzeasca la ulei de masline 1 lingura si unt. Pune cartofii în ea Rosti cu branza si ciuperci amestec și se prăjește la foc mediu 4 minute, apăsați ușor tort paletă. Acum trecem ROSTI pe placa. Și într-o altă tigaie se adaugă uleiul și trecerea ușor nepodzharennoy tort în jos. Prajiti timp de încă 3 minute, iar apoi trimite tava în cuptor și se fierbe timp de încă 13-15 minute. Acum pregătesc ciupercile. Pentru a face acest lucru, se încălzească în tigaie 2 linguri de unt, se adauga prazul, care a rămas. Fry, agitare, timp de aproximativ 1 minut, apoi sa răspândit ciuperci și se prăjește pentru inca 3 minute, se toarnă supa de pui și se fierbe timp de inca 5 minute, răspândirea tort pe o farfurie, de sus pentru a pune brânză, rasă și ciuperci.