Pie "Smetannikov" - reteta

Printre multe rețete de popular și iubit „Smetannikov“, cel mai bine cunoscut Tătară cumpărat tort smântână. Inițial, acesta poate fi cumpărat doar la unele restaurante din bucătăria Tatar. Cu toate acestea, gustul este atât de fascinat toți vizitatorii care au fost în toate privințele afla secretul de a face aceste bunătăți uimitoare și extraordinare. Așa că astăzi vom descoperi secretul dumneavoastră și vă arată cum să facă un tort delicios te „Smetannikov“.

Reteta tătară „Smetannikov“

ingrediente:

Pentru aluat:

• Făină de grâu - 400 g;
• lapte - 200 ml;
• ou - 1 buc;.
• unt - 1 lingura. lingură;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• . Drojdie uscată - 1 linguriță;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• . Sare - 1 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță ..

Pentru umplutura:

• Crema de 15% - 500 ml;
• ou - 4 buc;.
• zahar - 6 linguri. linguri.

preparare

Cum de a găti o plăcintă Tatar Smetannikov? Pentru a începe, să ia o făină bună și se cerne în vas de mai multe ori că ea ar trebui să fie saturate cu oxigen. Apoi se adaugă sare, zahăr, drojdie și un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, otet, hidratat. Toate se amestecă bine. Apoi se toarnă cu grijă untul topit și laptele ușor încălzit. Încercarea de a conduce un ou si se framanta bine, nu se agață de mâini, aluatul. Acum rostogolește de minge, învelite în folie și lăsat într-un loc cald timp de aproximativ o oră.

Între timp, se prepară umplutura pentru viitorul plăcintă. Pentru a face acest lucru, sparge ouale intr-un castron, se adauga zaharul si se bate până când se dizolvă complet. Apoi se toarnă treptat smântână și se amestecă bine cu un mixer sau blender pana la omogenizare. Acum, ia un vas de copt și se unge cu unt. Tăierea presărare masa cu faina si rola aluatul preparat mai devreme în strat subțire rotund. L-am răspândit ușor în matriță, astfel încât marginile un pic agățat. Ne toarna smantana deasupra umpluturii și cu atenție până aproape capetele aluatului pe partea de sus. Am pus prăjitura în cuptor și se coace la 200 de grade timp de 45 de minute.

La expirarea tătari „Smetannikov“ timpul este gata! Acesta poate fi utilizat atât în ​​cald și la rece! Chiar inainte de servire, puteți decora tort sezhey mărar tocat fin.

Pie "Smetannikov" în multivarka

Dacă doriți să gătească un tort delicios în multivarka, aceasta nu este o problemă. Mai mult decât atât, dacă vom coace un tort în dispozitiv, acesta va nu numai delicioase, dar, de asemenea, parfumat, suculent și de înaltă. Încearcă să-l gătească cu noi și verifica modul în care este simplu și ușor!

ingrediente:

• lapte - 200 ml;
• ulei vegetal -2 art. linguri;
• ou - 5 buc;.
• . Sare - 1 linguriță;
• zahăr - 8ST. linguri;
• drojdie uscată - 1 linguriță ;.
• făină - 300 g;
• Crema - 500 ml;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură.

preparare

Carul încălzită în lapte, se adaugă uleiul vegetal, un vârf de cuțit de sare, un pic de zahăr, drojdie uscată și făină. Ou măturică bine și introdus în masa. Totul se amestecă bine și se framanta aluatul. Lăsăm timp de aproximativ o oră într-un loc cald.

Între timp, ușor se amesteca oul cu restul de zahar, se adauga smantana si se amesteca pana se omogenizeaza. După aceea, rola aluatul într-un cerc mare, ceea ce face barele de protecție și sa răspândit umplutura pregătită. Marginile se apleacă ușor și răspândit în castron unsă Multivarki.

Expune modul „coacere“ și să se pregătească tort timp de 45 de minute. Asta e tot tătară „Smetannikov“ gata. Se taie în bucăți triunghiulare și alimentat la ceai fierbinte dulce.

Video: Pechom împreună: (Smetannikov) Dacă coborât brusc pe oaspeți!

Video: Cum sa faci Smetannikov plăcintă. reteta film