Tort „Smetannikov“ - o reteta clasica

„Smetannikov“ - tort simplu și foarte delicios, cunoscut tuturor din era sovietică. Gătit delicios tort simplu clasic „Smetannikov“ - rețete sunt în așteptare de mai jos.

Tort „Smetannikov“ - o reteta simpla clasica

ingrediente:

Pentru aluat:

• grade mai mari de făină de grâu - 280 g;
• soda - 5 g;
• oua mari - 3 buc;.
• Crema - 230 g;
• cacao - 40 g

Pentru crema:

• cremă groasă - 800 g;
• nisip Zahăr - 230 g

Pentru decor:

• ciocolată - 40 g;
• nuci sol - în -'90

preparare

Mai întâi face aluatul pentru prăjituri pentru tort clasic „Smetannikov“. Se toarnă zahăr în ouă și măturică totul. Se adauga smantana si se amesteca. Se toarnă aproximativ 1/3 din faina si se amesteca din nou. Acum, se adaugă restul de făină, sifon hidratat. Am pus piesa de încercare într-o matriță și se coace 20 de minute. Intre timp, până când prăjitura este coaptă mai întâi, pregătește aluatul pentru al doilea tort maro. Aluatul, care este lăsat, se adaugă cacao și se amestecă energic. Puneți aluatul în matriță și, de asemenea, se coace 20 de minute. prăjituri finite se taie o alta in jumatate.

Acum vom face crema: crema freca viguros zahăr. Asamblaöi tort: ​​haina prăjituri cu smântână, lumina alternativ și cruste maro. Părțile laterale și partea de sus a tort cu cremă și grăsime. Smetannikov pritrushivaem top cu ciocolată și fructe cu coajă rasă. Scoateți-l în frig de ore la 12, că el bine înmuiat.

Clasic „Smetannikov“ - o reteta simpla cu lapte condensat

ingrediente:

• Pudră de cacao - 20 g;
• zahăr nisip - 200 g;
• Crema - 400 g;
• zahăr vanilat - 20 g;
• făină - 200 g;
• Soda - 5 g

Pentru crema:

• cremă groasă - 500 g;
• cremă grasă - 250 g;
• Lapte condensat fiert - 200 g

preparare

Smantana si se adauga un zahăr vanilat regulat și se amestecă bine. Apoi se adaugă sodă și făină. Se amestecă bine și se împarte aluatul în jumătate. O parte cacao Se toarnă o alta și se împarte în 2 părți egale. aluat alb, de asemenea, împărțiți în jumătate. Se coace timp de 15 minute shortcakes fiecare, la 180 de grade.

Pentru crema, bate crema pana in masa pufos, conectați-le cu lapte condensat și se amestecă intens cu un mixer. Se adaugă smântână și se amestecă bine.

Obținerea de asamblare Smetannikov - alternarea shortcakes de culoare puse una pe cealaltă se aplică pentru fiecare strat dintr-o cantitate suficientă de cremă preparată. Decorați partea de sus a dorinței lor. Pune tortul „Smetannikov“ pentru impregnarea cel puțin o oră 3 în frig. Bucurați-vă de ceai!

Video: tort clasic Smetannikov.

Video: reteta clasic tort Smetannikov