Tort smântână „Ursul“

In magazine acum! Supraabundenta diverse capodopere de patiserie. Există plăcinte și prăjituri pentru fiecare gust. Dar nici un magazin de tort nu se poate compara cu gustul care ne amintește de copilărie, care este coaptă chiar și mamele și bunicile noastre. Vă vom spune cum să pregătească propriile lor tort iubit din copilărie „Ursul“.

tort Smantana „Ursul“ - reteta

O caracteristică a acestei reteta este faptul că tort „Ursul“ este preparat fără ouă, astfel încât să poată fi consumat de către acei oameni care sunt alergici la acest produs.

ingrediente:

Pentru aluat:

faina - 3 cani;
smântână 20% grăsime - 1 cană;
unt topit - 2 linguri. linguri;
zahar - 1 cana;
cacao - 1 lingura. linguri;
soda, otet hidratat - 1 linguriță ;.
vanilie zahar - 1 pachet;
Sare - un vârf de cuțit.

Pentru crema:

Crema - 1 litru;
zahar - 1.5 cesti.

Pentru glazura:

unt topit - 2 linguri. linguri;
cacao - 1 lingura. lingură;
Zahăr - 4 linguri. linguri;
crema - 2 linguri. lingură.

preparare

Pregătirea aluat: se amesteca crema cu zahar, se adauga ulei, zahar vanilat, sare, suc, otet hidratat. Amestecul rezultat a fost separat în 2 părți. Într-o jumătate a adăuga cacao. În fiecare parte a adaugă 1,5 cești de făină cernută. Aluatul trebuie să aibă elastic, se desprinde bine din mână. Acum, fiecare parte a unui alt decalaj de 3. tort Ursul fără ouă 6 turte obținute: 3 și 3 alb maro. Fiecare parte a rolei în felii subțiri, dând forma dorită, și străpunge aluatul cu o furculiță. Este foarte convenabil să se rostogolească aluatul direct pe hârtie, astfel încât să nu-l rupe în timp ce transportă. Cuptor încălzit la 180 de grade, prăjituri coace 10-15 minut.Dlya măturică smântână și zahăr. prăjituri racite strat bun cu cremă, lumină și întuneric alternativ. Top strat cu prăjituri și cremă. Acum este timpul pentru a face glazura: se amestecă de cacao, zahăr, smântână și aduce pentru a dizolva zaharul, apoi se adauga uleiul. Acoperirea rezultată lubrifiază vârful tort și laturi.