Pizza cu ciuperci

pizza de casa cu ciuperci - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Orice pizza - este în primul rând o brutărie, deci nu necesită nici o garnitura. În plus, pizza cu ciuperci este destul de mare in calorii, deci este o mare masa de prânz. În general, bucătăria italiană a fost format bazat pe necesitatea de a găti rapid și ușor fel de mâncare satisfăcătoare din produsele cele mai accesibile. Desigur, astfel de sugestii pentru produsele alimentare nu este exprimat numai italienii, așa că hai să învețe cum să gătească o pizza cu ciuperci.

pizza de casa cu ciuperci

ingrediente:

Făină de grâu - 3 cesti;
apă - 1 cană;
ulei vegetal - 4 linguri. l;
Drojdie - 25 g (1 pachet);
zahar granulat - 1 lingura. l;
pasta de tomate - 2 linguri. l;
ciuperci - 60 g;
sunca - 60 g;
măsline (fără sâmburi) - câteva bucăți;
Brânză - 60 g;
rosii - 1 buc;.
murături și anghinare - 2 buc;.
piper negru, sare.

preparare

Pizza cu ciuperci începe cu testul. Pentru o mai bună drojdie de bere a început, apa poate fi ușor cald, dar nu mai mult de până la 32-35 de grade. Acum, se dizolvă drojdia în jumătate de pahar de apă și să le „prind viață“ în minutele 20. În acest timp, cu atenție și se amestecă 1 lingura de ulei vegetal și pastă de tomate (pasta poate fi înlocuit cu sos de roșii).

Masa rezultată este necesară pentru a bici pana devine gros ca smântână, și omogenă. Apoi, puteți adăuga sare, 100 de grame de apă și a terminat drojdie nostru de pornire, atent plasate și se adaugă făina. Un sfat: pentru orice copt, și chiar mai bine pentru faina sos cerne printr-o sită, atunci acesta va scăpa de gunoi, va difuza mai uniform dispersa. De la astfel de fleacuri depinde, acesta va fi pizza cu ciuperci gustoase si moi sau dure. Făină se toarnă încet, în porții mici, precum și necesitatea de a continua agitarea masei de timp pentru a forma cocoloașe. Pentru a framanta aluatul, necesită o mulțime de efort, dar merita.

Trebuie înțeles că pizza este cu ciuperci - reteta mai mult de jumătate constă tocmai din aluat. Mai mult de lucru ai pus în ea, mai moale și mai apetisante get pizza. Amintiți-vă de faimoasele fotografii - înainte de modul de a face o pizza cu ciuperci, gatiti pentru o lungă perioadă de timp și de deformare răsuciți chiar deja laminate o clătită. Aluatul finit este lăsată să crească timp de 40 de minute, apoi se rostogolească afară și a pus pe o foaie de copt, făcând mici „barele de protecție“, că umplutura nu se scurge.

Toppinguri cu ciuperci

Toppinguri cu ciuperci este ușor: doar taie toate ingredientele și ciupercile prăjite în unt. Brânză lăsați deoparte - se va termina procesul. Umplutura uniform peste aluat se descompun în tigaie - este posibil straturi, incepand cu ciuperci, sau pur și simplu pentru a amesteca lucrurile. In primul caz sarea si piperul deja presarat deasupra pizzei, în al doilea - se adaugă cu agitare. Atunci când umplutura este stabilită, se presara generos cu brânză rasă - este mai bine să ia mozzarella. Pentru a obține o crocant, smazhem întreaga suprafață a viitorului de pizza, și apoi pune-l în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. Acum, că știi cum să gătească o pizza cu ciuperci.

Acum ne-am uitat la rețeta de bază, dar, desigur, acesta poate fi schimbat. Nu e de mirare despre gluma pizza pe care este gata atunci când frigiderul situată în jurul valorii de o mulțime de diferite reziduuri. Puteți face totul pentru a încerca și să decidă cum să facă o pizza cu ciuperci - de exemplu, adăugați piper sau pentru a experimenta cu diferite ciuperci și se fierbe pizza cu ciuperci. Un lucru rămâne neschimbat - aluatul. Mulți oameni preferă să-l cumpere, și nu gătesc, dar nu este cea mai bună opțiune, ca aluat congelat nu se compara cu acasă, atunci când a investit dorinta de a satisface pe cei dragi.