Supa norvegiană

Norvegian tradiția culinară dominată de pește și fructe de mare. Folosit în principal pentru Salmonide pește și hering - se pregătesc o varietate de aperitive, salate, feluri principale, și, desigur, supe de pește. supă de pește norvegian - o altă temă culinară. El este simplu de a pregăti și de foarte mare ajutor - este utilizat în principal de pește proaspăt. supe Pregătirea sunt suficient de repede, astfel încât acestea să păstreze cele mai multe dintre vitaminele și mineralele necesare organismului uman. De obicei supe norvegiană servite cu pâini subțiri crocante „kneppbred“.

Baza dreptului de supa - bulion bun

Foarte bine supa de somon norvegian. Somon - nobil de pește pescuit de somon este o sursă de omega-3 acizi grași polinesaturați. Deci, supa de somon norvegian. Această supă simplă, dulce, consistent și nutritive se bucură cu siguranță acasă și oaspeții dumneavoastră.

ingrediente:

500 g de somon;
câțiva cartofi de dimensiuni medii;
ceapa;
morcov;
150 g de brânză rasă;
patrunjel;
pătrunjel și țelină;
100 ml de cremă;
20-30 de grame de unt natural.

Mod de preparare:

În primul rând, se prepară supa de somon bucăți moi, medii tocate. Când supa ajunge la fierbere, se adaugă un pic de rădăcină de pătrunjel ras si telina tocate, o ienibahar câteva mazăre, cuișoare și 2 inflorescențe 3-4 frunze lavrushki. Am avut o supă de pește picant parfumat. bucati file de fiert foarte repede - în termen de 5 minute (a capului și aripioarele, crestele sunt fierte timp de 15-20 de minute).

supa de bucătar

pește Izvlechom cu o spumiera, și bulionul, emisiile de oase. Decojit și tocat fin spasseruem ceapa in unt, se adauga la ceapa morcovi tăiați mărunt și să aducă acasă la nuanță aurie. cartofi Separat se execută sudura curățate și tăiate Solom apă și adăugați-l la supa. Adaugati ceapa si morcovi sote. Înapoi în bucăți de supă de pește. Acoperim tigaia cu un capac si se lasa infuzat timp de 10 minute, se extinde ca boluri supa sau cupe supa, fiecare se adaugă puțină smântână, brânză rasă și verde tocat. Acum puteți aduce la masă supa cremoasă cu somon norvegian.

supa cu somon Creamy

Puteți, desigur, să se pregătească norvegian supa crema de somon cu un pic diferit: același pre-preparat în aceleași ingrediente fel, cu excepția bulion, cremă de brânză și a pus într-un blender, se aduce acasă la starea de omogenitate și a reveni la bulion. Obținem supa crema cea mai delicată. Inainte de servire, fiecare servind crema Tuck prisyplem brânză rasă și ierburi tocate.

Supa cu somon în limba norvegiană

Iată o altă rețetă pentru supa de somon norvegian.

ingrediente:

300-400 g somon (file de);
4-5 cartofi;
1 morcov;
200-300 grame de roșii coapte (conservelor pot fi utilizate în pulpa);
leek 1 tulpină;
patrunjel;
condimente uscate;
crema de cupă;
putin unt natural.

Mod de preparare:

Leek vom taie în felii, morcovii se taie cu un cuțit. Curățați cartofii și vom taie în cuburi sau cuburi mici. Somon se taie bucăți de dimensiuni medii. roșii Blanshiruem, coaja și se taie cu un cuțit. Gros-tigaie sau cratiță în praz și morcov felii de unt spasseruem. Volom drept cantitate de apă, se adaugă cartofii și condimentele uscate. Se aduce acasă la fierbere, elimina zgomotul și se fierbe timp de 8 minute, se adaugă roșiile și felii de somon, se fierbe timp de încă 5 minute și se adaugă o cremă puțin prisolit. Va toarnă supa în cești supă sau farfurii, cascaval ras prisyplem si ierburi tocate.