Vitaminele din lapte

Toată lumea știe că lapte - un produs util, dar puțini pot numi vitamine și minerale pe care le conține. Luați în considerare diferența dintre lapte de vacă dintr-o capră și unele substanțe utile este plină cu fiecare dintre ele.

Ce vitamine sunt conținute în lapte?

lapte de vacă mediu bogat în vitamine și minerale, iar acest lucru este valabil pentru naturale, și versiunile pasteurizate.

De exemplu, cea mai populară opțiune pentru locuitorii din mediul urban de lapte - un ambalaj standard de produs pasteurizat 2,5% grăsime. Luați în considerare ceea ce vitamine sunt în laptele de vacă (mg per 100 g):

• Vitamina B2 - 0.20-
• Vitamina B6 - de 0,05
• Vitamina B9 - 5,00-
• Vitamina C - 1.30-
• Vitamina H - 3.20-
• Iod - 9.00-
• potasiu - 146.00-
• Calciu - 120.00-
• cobalt - 0,80;
• magneziu - 14.00
• Mangan - 6.00-
• cupru - 12.00
• molibden - 5,00-
• seleniu - 2,00;
• Sulphur - 28.99-
• fosfor - 90.00-
• fluor - 20.00-
• cloro - 110.00-
• Colină - 23.60-
• Zinc - 400,00.

Știind ce vitamine conțin lapte, puteți include cu ușurință în dieta dumneavoastră atunci când se confruntă cu o lipsă de nimic în această listă. Este demn de remarcat faptul că toate substanțele găsite în lapte în soluție care îmbunătățește digestibilitatea lor.

Ce vitamine din lapte de capră?

Vitaminele din lapte de capră conține multe dintre aceleași substanțe care sunt bogate și lapte de vacă, dar există o diferență semnificativă. Deci, de exemplu, lapte de capră cobalt conținut de 6 ori mai mult și, de asemenea, o doză mult mai mare de potasiu. Compoziția laptelui de capră după cum urmează (în mg per 100 g):

• vitamina A - 0,06;
• Vitamina B - 0,04;
• Vitamina E - 0,09;
• Vitamina C - 2;
• 0,04 - vitamina B1
• ; 0,14 - vitamina B2
• ; 1 - vitamina B9
• vitamina PP - 0,3;
• potasiu - 145;
• calciu - 143;

• Magneziu - 14;
• Sodiu - 47;
• Fosforul - 89;
• fier - 100;
• iod - 2;
• mangan - 17;
• cupru - 20;
• molibden - 7.

Diferența principală dintre lapte de capră de vaca - absența alfa-1s-cazeină, care cauzează adesea alergii. Până la 90-95% dintre copiii alergici și adulți la laptele de vacă, pot mânca cu ușurință de capră.

Video: Beneficiile de lapte în 5 minute! (Vitamine)

Video: De ce chinezii nu beau lapte?