Fish coho - proprietăți utile

Coho de somon - una dintre speciile care aparțin genului din Orientul Îndepărtat din Pacific somon. Datorită gustului său excelent și o mulțime de elemente nutritive pe care le conține carne, foarte iubit de mulți oameni. Luați în considerare proprietățile benefice ale pește somon de argint.

Aspect Coho

Coho distinge foarte ușor de la alte specii de pești din specii de somon, deoarece are o foarte luminos solzi, strălucitoare. De aceea l numesc japonezii „somon de argint“, și am adoptat anterior numele de „pește alb“.

Acesta este un pește destul de mare ajungând la 14 kg în greutate, lungime și, uneori, să crească până la 98 cm. Somonul de argint are un cap mare, frunte gros. Ca o trăsătură distinctivă a este foarte scurt, și de înaltă peduncul caudal. Coho are solzi argintii, care poate fi pe partea din spate, cu o tentă verde sau albastru. De asemenea, situat pe corpul pete negre coho de formă neregulată. De obicei, acestea sunt în zona nervurilor de pe spate și cap.

Coho de grăsime din carne de somon și moale și are un gust excelent. Mulți este reprezentantul cel mai delicios al familiei de somon ia în considerare. Caviar de Coho mici, arata ca un caviar de somon sockeye, dar nu are nici un gust amar, pentru că este, de asemenea, foarte apreciat de către gurmanzi și bucătari restaurante.

Avantaje și prejudicii de somon Coho

pește coho are un mare beneficiu atunci când este consumată. grăsimea din carne, compoziția conține vitamine din grupa B (inclusiv B1 și B2), acizi grași omega-3, precum și multe minerale utile: potasiu, calciu, clor, molibden, fier, fosfor, nichel, zinc, magneziu, sodiu, crom. Cantități mici de carne coho pot fi utilizate chiar și pentru copii și persoanele în vârstă, mai ales că acest pește nu are astfel de oase mici, cum ar fi somon sockeye. Nu se recomandă să mănânce Coho în timpul sarcinii, boli hepatice, precum și o varietate de gastrită.

Video: grăsimi bune. Omega-3 acizi grași. Chimia corpului