Calorii cacao

Ce asociații ai cu cuvântul „cacao“? Personal, am în fața ochilor mei apare dimineața la începutul lunii iunie, fereastra soarele strălucește cu bucurie, vin trei luni și o vacanță în toată casa de aroma de cacao, care tocmai a fost fierte mama. Acest miros și gust familiar pentru noi din copilărie, și bomboane de ciocolată și prăjituri sunt aproape un atribut esențial al oricărui desert de vacanță. Între timp, cacao și ciocolată europeni au devenit foarte cunoscut de curând. Deși primele boabe de cacao au fost aduse în Spania de către conchistadorii în secolul al 16-lea, utilizarea timp indelungat a băuturii facut din ei, era privilegiul doar straturile superioare ale societății. Distribuția pe scară largă a ciocolatei ca o băutură a fost numai în secolul al XVIII-lea, și primul bar de ciocolată produs în 1819. de origine elvețiană François Louis Cailler.

Pudră de cacao - calorii

Pudra de cacao este turta fin boabe de cacao măcinate, rămase după prepararea acestor unt de cacao. Astfel, pudra de cacao este, de fapt, fără grăsimi ciocolata neagra. ciocolata neagra Grăsime conține 54%, în timp ce în pudră de cacao - 10-22%. Cu toate acestea, este destul de produse bogate in calorii. Pudră de cacao conține de la 298 până la 325 de calorii la suta de grame de produs. În plus, acesta conține:

Cafeina 0,2%, ceea ce este mult mai mică decât în ceai sau cafea;
teofilina și teobromina - stimulent natural similare în vigoare la cofeina, dar mai slab;
fenilefilamin, sau „substanță Iubirii“ este o substanta eliberata de organism in timpul „dragostea romantica, înălțătoare;
cantități mari de glandă și zinc - mai întâi necesar pentru sinteza hemoglobinei - substanța purtătoare de oxigen în a doua noastră organizme- este necesar pentru formarea de hormoni responsabili de pubertate;
Acizii grași poli- și mononesaturate;
acid folic - este implicat in sinteza proteinelor, sprijina sistemul imunitar, este necesar pentru măduva osoasă, ajută să absoarbă alte vitamine B;
mangan - esențial pentru creșterea și dezvoltarea omului, el ia parte la procesul de hematopoieza;

epicatechina - o substanță din grupul de flavonoide, având o activitate biologică ridicată: crește elasticitatea pereților vaselor de sange mici - capilarele ajută asimilat vitamina C- ca rezultatele studiului Oamenii de stiinta american, epicatechina poate ajuta sa scape de boli, cum ar fi accident vascular cerebral, insuficienta cardiaca, cancerul si diabetul.

Cât de multe calorii din cacao?

Dacă vorbim despre cacao calorii ca băutură, aceasta va depinde de metoda de preparare a acestuia, adăugând smântână sau de zahăr crește natural de calorii, în medie, de la 300 la 400 și mai multe calorii.