Beneficii unt de cacao și a efectelor nocive

Când și care a încercat să folosească în derivați alimentare de cacao - lichior de cacao și unt - este necunoscut, dar oamenii au afișat mult timp un interes deosebit în ea pentru produsele de fructe de orice plantă, deoarece ele conțin componentele cele mai utile. Și unt de cacao comestibil nu fac excepție.

Untul de cacao este util?

Proprietățile de unt de cacao - beneficiile si dauneaza sale - a concluzionat în compoziția sa. Și din fericire, utilitatea acestui produs depășește calitatea proastă. Principalele componente ale untului de cacao - acizi grași: linoleic, stearic, oleic și palmitic. Acești acizi sunt considerate esențiale, fără a le fi încălcate, multe procese în organism.

acid stearic și acid linoleic este foarte important pentru sanatatea pielii. Cu un deficit de aceste materiale descompune integritatea pielii, reduce elasticitatea pielii, capacitatea de a regenera și procesele de formare a celulelor noi. Lezarea acestui organ principal al barierei de mediu poate duce la consecințe foarte grave - infecții ale organelor interne și a țesuturilor.

În plus, untul de cacao conținut vitaminele E și F, precum și fier, zinc și alte minerale. Polifenolii fac parte din untul de cacao, au proprietăți antioxidante, adică, ajuta la eliminarea radicalilor liberi care cauzează starenie.Esche o caracteristică utilă de unt de cacao alimente - capacitatea de a ridica starea de spirit. Efectul antidepresiv se datorează prezenței untului de cacao teobromina, teofilina și feniletilamina. Și el este cunoscut tuturor iubitorilor de ciocolată bună.

Daunele principal untul de cacao - valoare calorică și alergenicitatea. Consumul excesiv de alimente calorii din 899 de calorii nu va duce numai la obezitate, dar, de asemenea, boli ale sistemului cardiovascular. Dar, o cantitate mică de unt de cacao din contră, poate ajuta la navele curate din colesterol.

Și unt de cacao conține cafeină și are un efect de excitație scăzută care poate fi necorespunzător în a doua jumătate a zilei, deoarece cauza insomnie.

Untul de cacao în bucătărie

Untul de cacao are un gust excelent - este foarte moale și are o aromă ușoară de ciocolată. La domiciliu, este folosit pentru a face bomboane și alte dulciuri - fructe in batoane de ciocolata cu nuci, fructe uscate sau băuturi de nucă de cocos. Cerealele unt de cacao poate fi înlocuită cu o cremă obișnuită - de obicei fel de mâncare dobândi un gust neobișnuit și devine mai util.